做法一主料：雞爪500克輔料小米辣5個蒜4瓣姜片少許步驟：1、雞爪洗凈、泡去血水2、腌雞爪的做法步驟22.汆水煮十幾分鐘，小火再煨十分鐘，不能大火否則皮開肉綻，外面賣的雞爪筋道彈牙是因?yàn)榧恿伺鹕?。它是有毒的?...
泡雞腳主料：新鮮雞爪2斤輔料：鹽、醋、生抽、蒜瓣做法：1、將全部雞爪剪掉指甲，從中間砍開兩邊。2、準(zhǔn)備一鍋燒開的水，倒入全部雞爪，立馬調(diào)成小火煮10分鐘，撈起來放入純凈水里面浸泡，或者放在流動水下沖洗到?jīng)]有...
詳細(xì)做法如下：第一步：把胡蘿卜清洗干凈之后，切成1厘米左右的長條，再把黃瓜清洗干凈，豎著切開去掉比較嫩的瓜瓤，然后切成跟胡蘿卜差不多大小的黃瓜條，跟胡蘿卜條放一起備用。再把生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，野山椒...
做法1材料雞腳，小泡椒，鹽，白糖，雞精，蒜末，指天椒做法1、沸水加入料酒、姜片與雞腳煮10-15分鐘，一定要煮熟。2、用冷開水沖洗煮好的雞腳，直至開水的顏色不混濁。3、將雞腳放到加有冰塊的冷開水浸泡5分鐘后...
做法step11將雞翼，雞腳及鴨腳放入滾水中，再加入姜及鹽，煮約5分鐘step22然后把雞翼，雞腳及鴨腳加入冰水中冷卻，瀝干后放于另一個碗中step33用腌料腌雞翼，雞腳及鴨腳step44并放于雪柜中腌過夜step55...
食材準(zhǔn)備：雞爪2斤，姜1塊，料酒，冰水3盆，大半碗的泡椒，小米辣3個，花椒，米醋，鹽，白糖等。詳細(xì)做法步驟如下：第一步：準(zhǔn)備2斤雞爪，以前我基本是一斤一斤做，每次看老婆都好像吃不過癮，所以這次特意買多了點(diǎn)，...
客家鹽焗雞爪的做法介紹需要的食材雞鳳爪200克，粗海鹽500克，姜汁酒、蔥、鹽焗雞粉各適量。方法步驟1、將鳳爪洗凈，再用鹽焗雞粉和適量的鹽攪拌均勻腌制1小時。2、蔥切成段，與少許姜汁酒拌勻放在碗內(nèi)。3、將浸透...
做法:步驟1:雞爪子洗凈,剁掉爪尖,對半切開。步驟2:鍋里清水燒開倒入雞爪,然后放入適量的鹽,少許料酒,花椒,八角繼續(xù)燒開。雞爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到10分鐘左右用筷子插一下,筷子能夠插入就說明煮好了。
1、雞爪洗凈，剪去指甲。2、鍋燒水放入雞爪焯燙五分鐘。撈出控干水分。3、鍋里放入50克鹽、辣椒一根、生姜、花椒粉適量，小火炒到鹽微黃。4、放入雞爪拌勻，讓每個雞爪均勻裹上鹽，腌15分鐘。5、放入水沒過雞爪的量，...
泡椒鳳爪的做法:材料：雞爪子、鹽、花椒、市場上買來的腌好的山椒。做法：1、先將鳳爪洗干凈，并對半切開,備用。2、鍋里放水，燒開，倒入鳳爪，放鹽（多一點(diǎn)，因?yàn)樗?，不容易進(jìn)味道），最重要的一步不要忘了，倒入...
2024/7/30
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