紅燒鴨做法如下：把鴨子剁成塊，鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，將鴨子與仔姜一起倒入油鍋，炒3分鐘左右。加入鹽、味精、蒜頭，放醬油少許，繼續(xù)炒一會(huì)，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量為稍沒過鴨子，蓋上鍋蓋。大火燒開轉(zhuǎn)中小...
1、鴨子清洗干凈后，切成小塊，冷水一起下鍋。2、淋入適量料酒，水燒開以后將浮沫撈干凈。3、燙好的鴨塊用冷水清洗一遍。將上面還有沾著少許血沫完全沖掉。然后晾干水備用。4、姜切片，大蒜去皮，干紅辣椒洗干凈，香葉...
13、大火煮開后改中火收湯汁，把桂皮、大料撿出不要，最后加入雞精即可盛盤，紅燒鴨子做好了。
紅燒鴨子的家常做法：一、準(zhǔn)備食材：鴨子800克、大蒜頭200克以及適量的姜、蔥花、料酒、油、鹽、糖、醬油；二、步驟：1.鴨子清洗干凈，一塊一塊切好；2.先將鴨子焯下水，去掉鴨子體內(nèi)的血水，炒鍋里倒入水，將鴨子放進(jìn)去...
放蔥姜進(jìn)去炒香，然后將洋蔥也放進(jìn)去，繼續(xù)炒出香味，將炸過的鴨子放進(jìn)去煸炒，翻炒均勻?qū)⒓t燒醬油放進(jìn)去，等鴨子上色以后放適量的開水進(jìn)去，辣椒、桂皮、八角等調(diào)料放進(jìn)去，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉四十分鐘，然后改...
1.鴨子洗干凈后，切成小塊，放入鍋里用涼水沖一下。2.倒入適量料酒，水開后，撇去浮沫。3.將燙過的鴨塊用冷水洗凈。將沾了一點(diǎn)血的泡沫完全沖掉。然后晾干水分備用。4.生姜切片，大蒜去皮，干辣椒洗凈，準(zhǔn)備好香葉和...
制作：1、鴨腿洗凈后斬成塊備用。2、蔥切段、姜切片、蒜整只備用。3、取大碗一只，將鴨腿用蔥、姜、蒜、雞精、醬油、料酒、魚露腌制30分鐘。4、鍋中做底油，6成熱時(shí)入鴨腿和腌料一起煸炒出香味。5、入溫水至沒過...
材料：主料：鴨1000克，輔料：柿子椒10克，青椒10克，調(diào)料：八角5克，桂皮5克，香葉2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，鹽3克，花椒3克做法：1、鴨子洗凈，切大塊；2、青紅椒洗凈后去蒂去籽，切塊待用；3、鍋內(nèi)...
做法:1）把鴨子剁成塊，鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，將鴨子與仔姜一起倒入油鍋，炒3分鐘左右2）加入鹽、味精、蒜頭，放醬油少許,繼續(xù)炒一會(huì)，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量為稍沒過鴨子，蓋上鍋蓋。3）大火燒開轉(zhuǎn)...
紅燒鴨子的做法用料鴨半只八角3個(gè)桂皮適量蔥適量生抽適量老抽適量啤酒一瓶香葉二片姜三片冰糖二顆紅燒鴨子的做法鴨子切塊洗凈，鍋里放一點(diǎn)油，把姜煎一下...
2025/1/10