寧陽黃爪姜，生長嬌氣，性喜陰涼潮濕，怕旱澇，姜畦必須草墻遮擋。適于疏松透氣，土質(zhì)肥沃的微酸性棕壤種植，立夏前后下種，入伏摳老姜（原種）、追肥，立秋撥遮蔭草、追肥、起壟，霜降收刨。栽培時底肥可用土雜肥，追肥最喜...
一般來說，收獲老姜的時節(jié)其實最好在10月下旬到11月左右。因為這個時候的老姜，產(chǎn)量高、質(zhì)量好、口感佳，而且十分便于儲存，但是一旦過了霜凍之后，老姜就變得十分容易腐爛與變質(zhì)，對于老姜的味道于口感有著嚴(yán)重的影響，所以一...
2、精選姜種，促進早發(fā)：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、質(zhì)地硬、具有1-2個壯芽、重50-75克、無病害的老姜作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒后，先曬2-3天，待姜塊表面發(fā)亮?xí)r，即可...
姜種品種與種植月份生姜常見品種有嫩姜、老姜、紅爪姜、黃爪姜、竹根姜、紅芽姜等。嫩姜嫩姜4月種，一般8月成熟。這個品種的生姜姜纖維少，水分多。紅爪姜紅爪姜5月種植，一般10月成熟。這種生姜的姜很粗糙，但味道很...
不是。根據(jù)查詢網(wǎng)易新聞顯示，老姜食話是一名短視頻博主，截止到2023年9月4日，老姜食話向河北捐款這一消息并沒有得到官方的確定認證，因此不是真的。
1、金毛獅子魚金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚為主要材料。用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。2、鴻宴肘子在唐山說起煨肘子當(dāng)首推“鴻宴肘子”。
現(xiàn)代調(diào)味品中，復(fù)合調(diào)味品很多，由鹽、醬油、醋、白糖等單一調(diào)味品組成。比較常見的有:糖醋汁、魚香汁、臭醬、芥末醬、咖喱油、辣椒油、蔥油、花椒油、壞油、蝦油、蟹油、大豆油、蒜油等。
今年11月中旬以來，山東產(chǎn)區(qū)庫存老姜交易進入尾聲，河北、山東鮮姜上市量逐漸加大，南方鮮姜采挖進入后期，預(yù)計隨著鮮姜上市增加，生姜價格將有所回落。鑒于蔥、姜、蒜等小宗蔬菜具有產(chǎn)地集中、庫存銷售、周期性強、價格波動大...
準(zhǔn)備材料：牛肉500g、豆豉300g、小米辣150g、辣椒面100g、花椒面25g、獨蒜4~6顆、老姜一大個、生花生250g、芝麻50g、大蔥、小蔥2根、八角、大料各2顆、冰糖50g、菜籽油500g制作步驟：1、生花生，芝麻分別鍋里炒焦...
1.黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細的條2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分3.大蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準(zhǔn)備朝天椒、泡椒適量4.將生抽、白醋、冰糖放進耐...
2024/6/5