（2）、慢慢加水活一個小面筋團然后和滾雪球一樣慢慢一層一層往上猓干面粉直到面粉都沾到水活成一個大的面筋團。參照（1）2、加面活（1）、盆里倒水一公斤，加適量鹽攪拌均勻。然后一點一點往水里盆里加面粉直到活...
01想要做好吃的烤面筋，我們要準備一下材料：面筋粉、酵母、鹽、瓷盆、竹簽02我們要準備一個瓷盆，然后把面筋粉放入瓷盆里，往瓷盆里面加入水、鹽、酵母然后揉成團，然后我們要把面團揉至有彈性為止，然后平攤...
【家常素食】油炸面筋【材料】水適量、普通面粉500克、鹽3克【做法】1..在一斤面粉里加入三克左右的鹽，兌上涼水和面。面可以和得硬一點。2.將面團醒十多分鐘。3.找個大點的盆，倒入一點涼水，不要沒過面團，在面團一...
食材明細面粉適量糖適量油適量炸面筋的做法步驟：1備面粉加糖拌勻。2再加清水揉成面團。3蒸熟。4冷卻。5切片，。6放進熱油鍋里。7油炸。8炸香炸脆即可。9炸好的面筋。
油面筋制法1．打糊頭在50公斤面粉中陸續(xù)加水30～35公斤調和攪拌，攪拌時間約25分鐘，夏短冬長，然后靜置4～8分鐘，待到糊頭起泡，面筋即已凝集。2．洗面筋清洗四次，在50公斤凝集面筋中，第一次放水45公斤清洗，第...
炸面筋1面粉加糖和清水合勻，請點擊輸入圖片描述2揉成面團，請點擊輸入圖片描述3蒸熟，請點擊輸入圖片描述4冷卻，請點擊輸入圖片描述5切片，請點擊輸入圖片描述6放進熱油鍋里。請點擊輸入圖片描述7油炸...
步驟1.將面筋粉和好，先放面筋粉再加水，直到不吸收水分為止，用溫水最好2.面筋和好后，醒一會3.油燒到九成熱，將面筋快速揪成小劑，丟入油鍋炸變色后小火慢炸4.好了小貼士如果就那樣吃，可以復炸一次，...
在制作炸面筋的時候，需要把炸面筋制作的長酥脆才行，首先我們要把熟面筋完全洗凈，然后切成長薄片之后，再放到開水鍋中，焯燙一下之后，就可以撈出，控干水分之后需要馬上放入碗中加鹽、糖、料酒、味精以及蔥姜末等配料。...
面筋的制作方法：1.面粉用80粉溫水和面，上勁，醒一醒，然后用清水洗面團，一定要洗干凈水要清，得到面筋。2.炸面筋，用3-5成的溫油炸，取大拇指大小的面筋入鍋炸至金黃色成球狀即可。3.關鍵是油溫不能高，炸制時間要...
4、洗面團的水慢慢變清澈，面筋開始有韌勁停止5、每次洗到水發(fā)白可換水，洗好是這樣6、鍋內放油小火把油燒個五成熱，把面筋揪成大小相同小塊，入鍋炸，入鍋時注意面筋喜歡黏一起，用筷子把它們分開，面筋變金黃色...
2024/7/30
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