原料：青椒一個、豆腐皮一張、大蒜一顆、小蔥一棵、蠔油一勺生、抽一勺、鹽白糖適量。1、準備好所有的食材。辣椒選這種厚皮的，炒出來更好吃，也不會太辣，當然嗜辣的人可以選擇更辣的品種。2、尖椒洗凈，去蒂，再去掉...
1.將蔥姜蒜切好備用；2.把干豆腐切成菱形塊，下鍋炒之前先用水焯一下，這樣焯出來的干豆腐比較軟嫩；3.把尖椒切絲或者切快后備用；4.將適量淀粉加入少許水，調勻備用；5.起鍋燒油，放入蔥姜蒜，翻炒幾下爆香；6....
1、干豆腐焯水。2、焯好后泡在冷水里。3、準備肉絲、尖椒絲。4、接下來準備蒜末。5、起鍋燒油煸炒肉絲。6、依次加入姜、料酒、生抽。7、加入水或高湯煮開。8、下干豆腐燉2分鐘湯寬一點。9、下尖椒絲繼續(xù)燉3-5分鐘...
做法步驟：1.準備好所需材料，干豆腐最好選用東北干豆腐，薄而韌的，先把干豆腐切成3厘米左右寬的條，再斜刀切成菱形片。2.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。豬肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓勻，腌制10分鐘，...
①：干豆腐先切5公分長條，然后切成三角形?！ㄗ⒁猓谐扇切?、菱形均可，便于后面的焯水，以及成菜之后方便筷子夾）②：尖椒切滾刀塊，豬肉切片，蔥、姜、蒜切末，蒜末要多一些?！ㄗ⒁?，放蒜末是本道菜的...
尖椒干豆腐的做法首先需要把各種的烹飪材料都準備好，然后先將干豆腐和尖椒均切成菱形塊，這樣是比較容易入味的，然后我們要把豬肉、大蒜切片備用。準備好鍋，先炒鍋內倒油，燒開后放豬肉炒香，加花椒粉，等到豬肉變色后放...
干豆腐用水沖洗一下，切成1公分左右寬的絲，裝盤備用。豬肉用水清洗一下，控干水分，切成絲，裝盤備用。青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成片（青尖椒片的形狀沒有什么要求，根據(jù)個人喜好）。切好蔥，姜，蒜，備用。碗...
尖椒干豆腐的做法步驟如下：1、材料準備：尖椒2顆、干豆腐兩張、淀粉1勺、油3勺、水4勺、鹽一匙。2、尖椒切塊，干豆腐（用溫水浸泡十分鐘）切條。3、五花肉裹雞蛋清。4、熱鍋冷油，油熱加入蔥花炒香，加入五花肉炒至...
如題，我想知道:正宗尖椒干豆腐怎么做
做法步驟：第1步、干豆腐要選用薄而韌的，切短條或菱形塊第2步、尖椒斜切塊第3步、蔥花、姜絲、蒜末備好，蒜末單放第4步、鍋里注油燒熱，爆香蔥姜、八角第5步、加點生抽，炸香第6步、加入一碗高湯，沒有...
2024/7/29
2024/7/29
2024/7/29
2024/7/29
2024/7/29