1、食材：豆苗200克，鹽1勺，油1勺，辣椒3勺，蒜3個(gè)，醬油1勺。2、豆苗從盒中取出，清洗一下，根部切掉。3、辣椒切成小塊，蒜拍成蒜末。4、鍋中倒水加熱，撒鹽加點(diǎn)油。5、下入豆苗，焯水至成熟，豆苗變軟。6、撈出放入冰水或者涼水中，這樣口感更爽脆。7、盆中水倒出，瀝干，加鹽，利用余溫...
首先，將豆苗洗凈，去掉老的根部，留下嫩葉和嫩莖。然后，將鍋燒熱，加入適量的食用油，待油溫升高后，加入蒜末或者姜末爆香，再將豆苗倒入鍋中快速翻炒。炒至豆苗變色，加入適量的鹽和其他調(diào)味料（如雞精、白胡椒粉等），快速翻炒均勻即可出鍋。清炒豆苗保留了豆苗的原味，簡單快捷。二、蒜蓉豆苗 這...
做法步驟：1、所有調(diào)料調(diào)勻，黑豆苗洗凈；2、花生米放涼油里小火慢慢炸熟，撈出；3、黑豆苗焯熟，焯豆苗的時(shí)候滴幾滴油可以使豆苗翠綠，焯好的豆苗過涼；4、用料汁拌勻黑豆苗，吃的時(shí)候上面灑上炸好的花生米即可！
1、上湯豆苗 （1）食材：豌豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1個(gè)，火腿2片，食鹽2.5克，蒜4瓣，植物油適量。（2）豌豆苗掐去根部老的部分，洗凈，瀝干水分待用。（3）草菇對半切開，皮蛋去殼切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用。（4）炒鍋添少許油，將蒜瓣放入，中火煸成金黃（但不能糊），加入火腿、...
將香菇切片，豆苗洗凈切段。鍋中燒水，先將香菇焯水，撈出瀝干。豆苗也焯水后迅速過冷水，保持脆度。將香菇和豆苗放入大碗中，加入蒜末、醬油、香醋、香油等調(diào)料拌勻即可。這些做法都是比較簡單的家常菜，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。豆苗烹飪時(shí)注意不要過度烹煮，以保持其清脆的口感。
清炒豆苗 這是最簡單的一種做法，保留了豆苗的原味和營養(yǎng)。只需將豆苗洗凈，瀝干水分。熱鍋涼油，下入蒜末爆香，然后迅速將豆苗倒入鍋中快速翻炒，加入適量的鹽和少許雞精調(diào)味，炒至豆苗變色即可出鍋。這種做法簡單快捷，口感鮮嫩。蒜蓉豆苗 這道菜以蒜香味為特色，同樣需要先將豆苗洗凈備用。鍋中放油...
1. 清炒豌豆苗：將豌豆苗洗凈，去掉硬莖部分。熱鍋加入少量油，放入蒜末略炒出香味后，加入豌豆苗翻炒均勻。最后加入鹽和少許糖調(diào)味即可。2. 拌豌豆苗：將豌豆苗洗凈，焯水至變色后立即撈出放入冷水中過涼。然后將豌豆苗濃重瀝水，加入碗中加入適量的雞精、花椒粉、鹽和蒜末，最后加入適量的香油...
豆苗炒肉片 這是一種將豆苗與肉類結(jié)合的做法，適合喜歡肉食的人。將豬肉或者雞肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。豆苗洗凈備用。鍋中放油，先將肉片快速翻炒至變色，取出備用。再次加油，放入豆苗快速炒至斷生，然后加入肉片，一起翻炒均勻，加入適量的調(diào)味料調(diào)味即可。豆苗燉豆腐 這道菜將豆苗...
清炒豆苗 這是最簡單的做法，保留了豆苗的原味。只需將豆苗洗凈，瀝干水分。熱鍋涼油，下入蒜末爆香，然后迅速加入豆苗快速翻炒，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，炒至豆苗變軟即可出鍋。這種做法簡單快捷，適合忙碌的工作日。蒜蓉豆苗 這道菜的關(guān)鍵在于蒜蓉的制作。先將大蒜切成末，用少量油在鍋中小火慢炒...
做法步驟：1. 處理豆苗：首先將豆苗洗凈，去掉雜質(zhì)，切去底部發(fā)黃的部分。然后將豆苗從中間切成兩段，這樣做是為了保持炒制時(shí)的一致性，也可以更好地入味。2. 鍋底炒香蒜末：將鍋燒熱，加入適量的食用油，待油溫升高后倒入蒜末，用中小火炒至蒜末出香味，注意不要炒焦。3. 加入豆苗：將炒香的蒜...
2025/1/10