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首先面粉里面的酵母放太少，發(fā)面時(shí)酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點(diǎn)，夏天則少放一點(diǎn)。其次環(huán)境溫度太低導(dǎo)致酵母活性低，活性低的酵母會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵效果不好，適宜酵母發(fā)酵的溫度應(yīng)該保持在30攝氏度左右。
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藜麥可以蒸著吃煮著吃，和做米飯的方法是一樣的，也可以做成藜麥炒飯，先把藜麥煮熟，然后像做炒飯一樣和自己喜歡的配菜一起炒即可，還可以做成藜麥拌飯，先把藜麥煮熟，然后和雞胸肉，生菜，黃瓜等拌在一起再加上韓式辣醬即可。
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全麥粉。全麥面粉則是整粒小麥在磨粉時(shí)，僅僅經(jīng)過(guò)碾碎，而不須經(jīng)過(guò)除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成粉即稱為全麥面粉，在超市售賣(mài)時(shí)一般標(biāo)注為全麥粉。
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芒果班戟。所需材料：芒果1個(gè)、低筋面粉90克、雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖20克、牛奶180克、淡奶油200克、黃油10克、鹽1克。黃油隔熱水融化，將牛奶倒入碗里，加入淡奶油和細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。在打蛋盆里加入過(guò)篩好的低筋面粉，再敲入2個(gè)雞蛋。
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1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢加入35度的溫水，攪拌均勻，再揉成面團(tuán)。3、最后用盆裝好再用保鮮膜密封起來(lái)，醒發(fā)10分鐘，拉扯成蜂窩狀就可以了。
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1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢加入35度的溫水，攪拌均勻，再揉成面團(tuán)。3、最后用盆裝好再用保鮮膜密封起來(lái)，醒發(fā)10分鐘，拉扯成蜂窩狀就可以了。
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1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢加入35度的溫水，攪拌均勻，再揉成面團(tuán)。3、最后用盆裝好再用保鮮膜密封起來(lái)，醒發(fā)10分鐘，拉扯成蜂窩狀就可以了。
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