悶米飯?jiān)趺醋龊贸?/i>相關(guān)信息
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食材準(zhǔn)備：米飯1碗、雞蛋1個(gè)、香蔥1棵。向鍋內(nèi)放上適量色拉油，燒熱后把雞蛋打入鍋內(nèi)。雞蛋煎熟后放入準(zhǔn)備好的米飯、香蔥。放入適量食鹽、五香粉、雞精，并將其攪拌均勻，火力應(yīng)適當(dāng)關(guān)小，以防止炒糊米飯，炒熟米飯盛入盤內(nèi)即可。
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食材準(zhǔn)備：米飯、黃瓜、胡蘿卜、香腸、雞蛋、鹽、雞精、水。食材準(zhǔn)備好，胡蘿卜、黃瓜、火腿切丁。鍋里倒油，油熱后倒火腿翻炒，之后倒黃瓜丁和胡蘿卜丁，再倒入雞蛋，繼續(xù)翻炒。翻炒后倒上米飯，加水，把成塊的米飯壓平到?jīng)]有疙瘩，放鹽。出鍋前放雞精即可。
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煮飯水放少了太硬同時(shí)也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。
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煮飯水放少了太硬同時(shí)也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。
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