怎么在家做方便面調(diào)料相關(guān)信息
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材料：方便面、雞蛋1個、番茄1個、胡蘿卜50克、火腿腸30克、生抽5克、蠔油5克、鹽1克、醋2克、麻油2克。方便面熱水下鍋煮熟，盛出瀝干。雞蛋煎好盛出備用。鍋中倒入番茄、胡蘿卜、火腿腸翻炒均勻。再倒入方便面、雞蛋及煮備好的調(diào)料翻炒均勻即可。
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準(zhǔn)備好配菜，胡蘿卜切絲、洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片。鍋中水燒開，加少許鹽，油菜燙一分鐘，撈出過涼水。方便面下鍋煮，煮至面散開，撈出過涼水。起油鍋放雞蛋炒散，加配菜炒勻，加醬油、番茄醬、花椒油多放一點(diǎn)，繼續(xù)炒勻。
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鍋巴炸不酥可能是因為米沒有蒸透蒸熟，或者因為鍋巴出現(xiàn)厚薄不均的情況，做的時候沒有完全貼合緊密導(dǎo)致炸不酥，也可能因為模具預(yù)熱不夠溫度達(dá)不到，米飯還沒膨化就已經(jīng)烤硬了或者頻繁的打開了模具。
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