1、食材：生姜10斤、早米1斤、料酒2斤。2、老姜洗凈切片，不要太薄，太薄炒的時(shí)候很容易焦。3、姜片晾去一部分水分，直到手摸著有點(diǎn)潮，不要濕濕的就行了。4、晾好的姜片放入鐵鍋中加料酒中火炒，邊炒邊加料酒，...
1、準(zhǔn)備姜和大米。2、姜去皮，切絲。盡量切的大小一直。不要太細(xì)。3、準(zhǔn)備一口干凈的鍋，放入姜絲。小火慢慢炒掉水份。4、炒一會(huì)后，放入大米。5、全程一直小火炒干，炒黃就可以關(guān)火出鍋。米要炒到發(fā)黃。6、炒干后...
具體步驟：步驟一：子姜切成細(xì)絲備用。步驟二：起鍋開大火，熱鍋以后，倒入洗凈的糯米，炒至米粒松散。步驟三：倒入姜絲，轉(zhuǎn)中火不斷翻炒。步驟四：等姜絲變成了褐色，米變成了金黃色，關(guān)火，盛出來(lái)即可。姜炒米，有驅(qū)...
5食用方式1.泡茶取適量姜炒米放入杯中，另外可以根據(jù)自己口味喜好加入紅糖、鹽、枸杞等其他食材，用開水沖泡，蓋上蓋子燜10分鐘即可飲用。2.熬粥將姜炒米和水大約按照1:3的比例放入鍋中，開小火慢煮1小時(shí)左右...
可以發(fā)汗解表，驅(qū)寒護(hù)胃，減肥，提高體質(zhì)的好處。
可有效預(yù)防感冒、發(fā)燒、咳嗽，而且還具有一定的活血作用，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解手腳冰涼等。姜米含有豐富的姜辣素，具有促進(jìn)唾液和胃液分泌的作用，飯前用生姜米泡水喝，有利于增強(qiáng)食欲。姜米沖水喝也有鎮(zhèn)吐作用，像坐車或者坐船前...
等米和姜片炒制焦黃滿屋飄香時(shí)是即可出鍋。在經(jīng)過(guò)米刪選、姜串聯(lián)等工序后姜炒米就制作完成了。首先放入姜片煮會(huì)（這樣姜才能充分釋放香辣度一般產(chǎn)婦或孕婦吃這個(gè)會(huì)覺(jué)得很舒服這種辣而且往往是姜片不夠用），再倒入米進(jìn)行煮。
1、驅(qū)寒護(hù)胃姜炒米是炒制而成的，且制作過(guò)程中有加入姜片，味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。食用后能起到發(fā)汗解表，溫中止嘔，驅(qū)寒護(hù)胃等作用，適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐等癥狀人群，像遭受水濕、寒冷...
姜米茶:大米淘洗干凈，用水浸泡8小時(shí)左右。浸泡好后，將大米再淘洗兩遍，瀝干。（這樣制作的姜炒米干凈，且易炒熟，直接鮮開水沖泡即可，不用再洗，沖泡的米飯也可食用）姜米粥:將熬好放涼的生姜黃酒汁拌進(jìn)大米里，密...
做法也非常簡(jiǎn)單，大米洗凈晾干下鍋炒至微微焦黃，然后下入老姜絲一起翻炒，把食材的水分炒干，炒至焦黃色，注意火候別炒糊了，炒好放涼裝在密封的玻璃罐子里，隨吃隨取特別方便。夏天愛出汗，用生姜和米一起炒，沖水喝...
2024/6/19