1、將泡上一夜的紅豆放進高壓鍋內(nèi)煮爛。2、將煮好的紅豆倒入攪拌機桶中攪成泥狀。3、將煮好的紅豆攪成泥狀。4、將紅豆泥倒入平底鍋里，放黃油炒至融化。5、放入白糖炒繼續(xù)炒。6、一直炒到這樣干燥狀態(tài)就可以了，這...
1紅豆備用。2白糖，豬油（可用其它食用油）備用。3紅豆隔夜泡發(fā)。4洗凈后，倒入鍋內(nèi)，加入足量的水（至少得水2：1紅豆）。5煮至紅豆軟爛（用高壓鍋比較快）。6煮好的豆子倒入料理機。攪拌成細膩的豆沙。7豆...
放入炒鍋不斷翻炒，中小火，一定要不斷翻炒，否則紅豆沙很容易煮沸然后往外濺。直到炒到豆沙變干，翻炒略微費勁，用鍋鏟鏟起不會下滴即可。干的程度視個人喜好決定。最后關火，盛出，裝盤...
1.紅豆提前洗凈，用清水泡2個小時2.泡好的紅豆加適量的水放電磁爐上煲（建議加一塊陳皮，味道會更好）3.煮到紅豆有小小開關火4.用料理機打碎，我用了料理棒，還把手給燙起泡了，所以建議攤涼以后再打5.打好的...
1.首先把紅豆洗干凈，適當晾干一些水分后放入容器中加入水浸泡一晚上。簡單來說就是：泡她。2.泡好之后的樣子3.把泡好的紅豆和水全部倒入壓力鍋煮半個小時（各人工具不一樣，你的鍋你做主?。?.壓力鍋煮好的紅豆立即...
【所需工具】：電飯鍋、不粘鍋、鍋鏟、豆?jié){機或者料理機【做法】：第一步：紅豆先用清水洗2遍，再倒入紅豆3倍的水量，浸泡2個小時至1晚上的時間，如果是夏天，需放入冰箱冷藏浸泡。第二步：把紅豆和浸泡的水一起倒入...
那么，如何才能快速做出口感香濃的紅豆沙呢？1、紅豆洗凈后，要提前浸泡6個小時以上（可泡過夜，夏天放冰箱）。2、去除豆腥味：將泡好的紅豆加水放入沙鍋中，大火煮開，關火；將水倒出來，并用冷水沖洗一遍紅豆；然后再將...
自制紅豆沙11.黃豆、紅豆洗凈，紅豆在水里浸40分鐘至一小時22.浸泡紅豆的這段時間可以先炒黃豆。黃豆瀝干水，放入鍋中小火翻炒。不用加任何東西。33.炒至黃豆有香味，變色即可，關火蓋蓋子，燜5分鐘，拿出冷卻...
紅豆煮爛，不需要去皮，控水，用鏟子把紅豆攪爛就OK，這樣就形成豆沙初級制品，接下來我們開始炒制豆沙，鍋內(nèi)放油一百克燒制微熱，放入二百克白糖，炒制白糖微微起泡，金黃色就可以了，不要炒黑，容易發(fā)苦，倒入豆沙半成品。
3，在不粘鍋中倒入適量食用油，然后倒進去豆沙糊，小火翻炒，再翻炒的過程中一定要注意，不要停下來，停下來會容易濺出紅豆沙。翻炒的過程要有耐心，炒制的時間和你加入的清水是成正比的，加入的水越多翻炒的時間就越...
2024/8/1
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