5、肇慶裹蒸粽肇慶的粽子以大聞名，小則二三斤，大則十余斤！一般粽子用冬葉包制，呈四面三角形，但肇慶裹蒸粽用肇慶特產冬葉包制，呈枕頭狀或四角山包形。
肇慶的杏花雞很有名。作為當地飼養(yǎng)的杏花雞，肉質豐富，肥瘦分布均勻。無論是用在蒸、燜、紅燒、紅燒等烹飪手法中，成品都是味道極佳的雞肉。對于這種白切杏雞來說，它是你能找到的最接近真正雞肉的東西。杏子雞洗凈，整個...
肇慶裹蒸粽·包粽的前一日，先把豬肉洗凈去皮，切成小方塊，調入適量鹽、糖、五香粉、味素拌勻。綠豆洗凈，浸過夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉瀝干水分，用少許生油、鹽撈勻。糯米洗凈，瀝去水分，加入適量...
1、肇慶裹蒸粽。肇慶裹蒸粽是廣東省肇慶市的一種應節(jié)小吃。肇慶人制裹蒸非常講究，一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮；二要選用上好糯米和當年綠豆；三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘；四要加五香粉、...
廣東特產有很多，比如：端硯、英石、郁南無核黃皮、新會陳皮、四會砂糖桔、梅州金柚、中山脆肉鯇、肇慶裹蒸粽、羅定肉桂、老火靚湯。1、端硯端硯與徽墨、湖筆、宣紙并稱“文房四寶”，在我國四大名硯中，端硯最為著名，它...
我吃過肇慶的裹蒸粽，很好吃的~和其他地方粽子不一樣的是，肇慶裹蒸棕會放綠豆的，可以解膩的。肇慶裹蒸粽很有特色，完全稱得上廣東肇慶的特產。而且只有用廣東肇慶當地的冬葉包出來的“粽子”才有著與眾不同的味道，說...
肇慶的特產很多,有端硯、花席、鼎湖山茶餅、七星劍花、星巖雞蛋花、肇實、紫背天葵等,還有著名的肇慶裹蒸粽。肇慶裹蒸粽,是粽子的一種,用糯米、綠豆、肥豬肉,再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。肇慶...
肇慶裹蒸粽肇慶裹蒸粽是廣東省肇慶市的特產。用料包制特別。一般的粽子多用芒葉裹包,呈扭身四角形,而肇慶裹蒸粽,則用本地特有的冬葉、水草包裹,呈埃及金字塔形,每只重約0.5公斤。其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主,或加以冬菇...
肇慶裹蒸粽是漢族傳統(tǒng)節(jié)日食俗，肇慶人制裹蒸非常講究，一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮；二要選用上好糯米和當年綠豆；三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘；四要加五香粉、曲酒作調料，以使餡味醇香、...
在肇慶端州，您可以到以下地點購買裹蒸粽：肇慶市端州區(qū)昌華路15號肇慶市老字號裹蒸粽。肇慶市端州區(qū)康樂路19號劉氏裹蒸粽店。肇慶市端州區(qū)馬頭鎮(zhèn)桂坪村村委會旁邊的陳記裹蒸粽。肇慶市肥仔偉裹蒸粽專賣店，位于肇慶市...
2025/1/6