1.水燒開(kāi)(水多點(diǎn))放入面條，水開(kāi)，然后斷生就撈出來(lái)，不要煮久了。2.撈出的面條放入簸箕里迅速用筷子挑開(kāi)，加入菜籽油，用筷子挑開(kāi)使每根面條都均勻的粘上油，邊挑面條邊用風(fēng)扇扇涼面條，直到面條冷卻。3.把所有...
1、面粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的面團(tuán)，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。2、蒜苗洗凈切片；雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。3、面團(tuán)取出再揉5—10分鐘，將面團(tuán)按扁，搟成大薄片。4、均勻的.撒上面粉，防止粘連；將面皮疊成若...
做法:雞一只清洗干凈后剁成小塊,鍋里放油,放入蔥姜片爆香之后,倒入雞塊,炒至變色。然后放入裝有水的砂鍋中,燒一個(gè)小時(shí)左右,期間用勺子撇去浮沫。另準(zhǔn)備個(gè)小鍋,鍋里放水,水燒開(kāi)之后倒入切成滾刀狀的絲瓜,并放入面條,...
第一步，首先準(zhǔn)備好要用的食材：300克濕面條，2個(gè)西紅柿，2個(gè)雞蛋，少許蔥。第二步，把雞蛋磕入碗中，加少許食鹽，料酒，溫水，攪拌均勻。第三步，把西紅柿清洗干凈后，切成丁，蔥洗凈后切成蔥花備用。第四步，鍋中倒入...
1.濕面條500克，備用。2.豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都準(zhǔn)備好。3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。5.煎好的雞蛋。6.鍋中放入適量的涼水，水開(kāi)...
如果面條結(jié)成團(tuán)，噴一點(diǎn)米酒，面條就會(huì)散開(kāi)。二、煮濕面條技巧濕面煮多久煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來(lái)的面條不糊爛。煮面條時(shí)若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會(huì)黏連，且能防止...
煮濕面條的方法水快開(kāi)之前將面條放入鍋中煮熟即可。平常煮面條的習(xí)慣都是水開(kāi)之后下鍋,其實(shí)要想煮出來(lái)的面條吃起來(lái)比較勁道的話應(yīng)該在鍋里的水開(kāi)之前就把面條下進(jìn)鍋中,不知道什么時(shí)間水開(kāi)的話可以觀察一下鍋底,鍋底有小水泡往上漂...
1.質(zhì)樸的混湯面一碗素面，不用雞精，用蔬菜水果提味，原先無(wú)需大骨湯還可以作出這般美味可口的熱湯面。食物：濕面條一人份、大白菜三四片、紅蘿卜一段、新鮮香菇三四朵、鹽1/2小勺、老冰糖二粒、生抽醬油1...
濕面條怎么煮煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽,大概一斤水加15克鹽,這樣煮出來(lái)的面條不糊爛。煮面條時(shí)若在水中加一湯匙菜油,面條不但不會(huì)黏連,且能防止面湯起泡沫,溢出鍋。煮切面在下面條時(shí)適量加點(diǎn)醋進(jìn)去,這樣可...
濕面條燜面的做法做法一1、豆角去除豆筋，斜刀切段;五花肉要選用肥肉多一點(diǎn)的，切片分為比較肥的和比較瘦的放好;蔥姜蒜剁碎備用。2、鐵鍋燒熱，放入比較肥的五花肉，中小火慢慢炒，炒出大量油脂。加入蔥姜蒜和比較...
2024/8/8
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