韭菜餡餃子的做法如下：1、面粉里少量多次的加溫水，用筷子攪拌成絮。2、揉成面團，蓋上保鮮膜，靜置一會。3、韭菜用鹽水浸泡20分鐘后洗凈，切碎。4、豬肉洗凈切碎。我用的豬肉肥瘦比例是1：9。也可以完全用瘦肉。5、雞蛋...
韭菜餡餃子的做法如下：1、面粉里少量多次的加溫水，用筷子攪拌成絮。2、揉成面團，蓋上保鮮膜，靜置一會。3、韭菜用鹽水浸泡20分鐘后洗凈，切碎。4、豬肉洗凈切碎。我用的豬肉肥瘦比例是1：9。也可以完全用瘦肉。5、雞蛋...
1、瘦肉洗干凈剁成肉末。2、加入料酒拌勻腌制片刻。3、韭菜洗干凈瀝干水分切末。4、韭菜和肉末放入深碗，加入蠔油，生抽，雞粉，糖，香油朝一個方向攪拌均勻。5、餃子皮上放入適量餡，對折捏出皺褶。買的餃子皮不易捏合的...
韭菜餃子餡的步驟：主料：面粉400克、韭菜400克、雞蛋5個、火腿腸1根。輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量。1、面粉加入適量的水合成面團蓋上保鮮膜餳著。2、韭菜摘凈在淡鹽水中浸泡10分鐘，投洗干凈，控凈水分。3、雞蛋...
韭菜餡餃子的做法如下：主料：澳麥粉300克、韭菜500克、雞蛋3個、蝦仁100克、方便面半包、黑木耳適量。輔料：油適量、鹽適量。步驟：1、先將面粉倒入盆里，分次加入適量水，先用筷子攪拌成絮狀。用手將面絮揉成比較硬的...
韭菜餃子肉餡的做法：1、韭菜洗凈瀝干水切碎備用。2、前腿肉剁成肉碎加入韭菜中，放入鹽，雞精，花生油，八角粉。3、將餡料攪拌均勻備用。4、買的現(xiàn)成的餃子皮。5、取一張餃子皮，舀入一勺餡料，邊上用手沾上一點點水...
做法步驟：韭菜500g洗凈切好，放少許鹽，調(diào)味。豬肉750克,姜沫少許,雞蛋2顆個,生抽2勺,香油2勺,鹽10克（看個人）,料酒1勺（少許）,耗油少許,13香少許,橄欖油少許。放一起攪拌。順著一個方向，讓肉和調(diào)料充分融合...
步驟：1、豬肉餡放入姜末，料酒十三香，醬油，鹽涼拌。2、韭菜洗凈控干水分。3、雞蛋炒熟。4、韭菜切末，將炒熟的雞蛋，鮮蝦仁放入肉餡中，加入適量的花生油。5、餡和好了。6、冷水和面加入少許鹽，醒30分鐘左右。7、...
韭菜餃子餡的做法如下：豬肉韭菜餡：步驟一：先將韭菜洗干凈，瀝干水分，再切成細丁。然后加入適量鹽和食用油，抓取均勻混合。這樣可以使韭菜不會生水。步驟二：豬肉切成小塊，再剁成泥，用刀剁的肉泥口感更好。肉泥要分...
1.【韭菜豬肉餃子餡調(diào)法】食材準(zhǔn)備：韭菜300克，豬肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蠔油，食鹽韭菜洗凈后晾干表面水分，然后切碎加入適量的植物油攪拌均勻，防止加入食鹽的時候脫水。選三分肥七分瘦的豬肉切成大粒...
2024/5/1
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