怎樣可以提煉油

油和水不相溶，是因?yàn)樗姆肿雍陀偷姆肿咏Y(jié)構(gòu)差別較大，分子之間不能夠相互結(jié)合。油的密度比水的密度小，同樣體積的油和水，油要比水輕，所以，油總是要浮在水面上。油是有機(jī)物，水是無機(jī)物，根據(jù)相似相容原理，油在水中的溶解度分為：不溶。

在做蛋糕的材料中，黃油和玉米油是兩種不同的材料，黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的，玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上制作而成的，玉米油適合烹炒和煎炸食物，這樣一看是不是很快能分清楚了，所以用黃油做蛋糕還是比較好的。

首先將豬肉切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后放入肉丁開始煉油，要開大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。

大豆油一二三級的區(qū)別在于成分是不同的，一級營養(yǎng)成分少，三級更具營養(yǎng)，其次從色澤上看，一級和二級大豆油是微黃或無色的，但三級大豆油它的顏色為黃色或棕黃色，口感上一和二級大豆油是無氣味的并且口感良好，而三級大豆油具有大豆固有的氣味。

怎樣檢測地溝油，1、在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。2、“地溝油”一旦流入市場，消費(fèi)者要學(xué)會感官鑒別。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別。按照食安辦的統(tǒng)一部署，衛(wèi)生部組織科技部、工商地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。由于存在不小的經(jīng)濟(jì)誘惑，仍有人鋌而走險(xiǎn)銷售地溝油。地