1、煮豬大腸之前先用清水浸泡1-2小時，然后再讓它冷水下鍋，并在鍋里放點堿，用大火把水煮開之后再用中火煮一個半小時左右，這樣煮出來的豬大腸是比較酥爛的。2、若是把清水換成老湯來煮，大腸會爛得更快一些，倘若...
1、材料：洗干凈的豬大腸一斤、花椒、姜片、蔥段、鹽、料酒各適量。2、先將已經(jīng)清洗干凈的肥腸放入開水中緊一下?lián)瞥觥?、然后放入普通的鐵鍋中加入花椒、姜片、蔥段、鹽(依據(jù)個人口味)，放入料酒加入適量水先用中火。4、...
1、冷水下鍋：要想豬大腸更容易煮爛煮之前先用水泡的時間長一些，并且要冷水下鍋，適量放些堿，水開后改中火煮一個半小時，包酥爛。2、煮的時間要夠：在家燒豬腸都會先把大腸切成10厘米左右的段，放在開水里煮透。
怎么煮?煮豬大腸如果想省事一點就用高壓鍋,上汽后十分鐘即可,時間長了容易爛,口感不好,當然若有時間就用小火燉兩小時,用筷子插一下腸,看一看爛不爛即可。放鹽要等豬大腸熟了之后再放。具體步驟:一、用鹽和白酒反復把大腸...
想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個小時最好的，并且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好好的受熱。水中可以加入一點食用堿，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘，如果家中有高湯...
1、熟肥腸斜切成段2、蒜切片、姜切絲3、紅美人椒斜切成段4、青美人椒斜切成段5、熱鍋凉油小火倒入麻椒炒至變色6、下入蒜片和姜絲煸出香味7、轉(zhuǎn)大火倒入肥腸8、烹入米醋去腥9、再次烹入料酒去腥，加入...
步驟：1、豬大腸用鹽巴搓洗三道，之后清洗干凈。2、兩個檸檬切開備用。用鹽巴清洗出來的豬大腸，擠上檸檬汁接著搓揉5分鐘，然后清洗。3、清洗干凈后的豬大腸，表面透明潔靜，沒有粘稠。倒上料酒腌5分鐘，放鍋里倒上水煮...
1、要想豬大腸煮爛，煮之前先用水泡的時間長一些，并且要冷水下鍋，適量放些堿，水開后改中火煮一個半小時，包酥爛。如果用老湯更快，沒有老湯加一兩勺葷油也行。2、先用清水放在鍋里煮20分鐘，然后撈出，用...
用普通炒鍋煮：要想豬大腸更容易煮爛煮之前先用水泡的時間長一些，并且要冷水下鍋，適量放些堿，水開后改中火煮一個半小時，包酥爛。用普通蒸鍋煮：豬大腸用普通蒸鍋煮，大火燒開后需要轉(zhuǎn)小火煮50-60分鐘左右，用筷子...
或者先用鹽搓洗豬大腸，再把豬大腸放水中煮20分鐘，之后撈出來用少許的油和蔥姜爆炒幾分鐘，再放到水中大火煮開，差不多煮20分鐘就行了。豬大腸怎么清洗方法一：將豬大腸沖洗干凈后，加入鹽和面粉反復揉搓，再沖洗干凈;...
2024/10/25
2024/10/25
2024/10/25