哪種大米煮飯?zhí)貏e香特別好吃相關(guān)信息
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在煮玉米時，想吃口感較嫩的玉米，可以把玉米在開鍋以后煮制十五分鐘，玉米香甜味道正濃，煮玉米時不要將外皮全去掉，只需將玉米根部切掉，烹煮15到25分鐘，煮好的玉米關(guān)火不要立刻拿出，在鍋中繼續(xù)燜5分鐘，可以讓玉米粒更加松軟。
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?水沸后，將玉米放到鍋中煮10到15分鐘即可，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米、黑玉米等需要再多煮5到10分鐘。
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大火燒開之后，如果是甜玉米，一般在鍋里煮10至15分鐘即可，如果是糯玉米，一般要在鍋里煮20分鐘以上，玉米煮好之后要馬上撈出食用，以免長期浸泡玉米之后會導(dǎo)致玉米流失營養(yǎng)。
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首先將雪燕，桃膠，皂角米分別常溫水浸泡12小時，中途換一次水，然后將銀耳放溫水泡3小時，將雪燕和桃膠里的雜質(zhì)挑出，并且過濾沖洗，接著將桃膠銀耳皂角米先放入鍋內(nèi)，加入純凈水2L左右開始煮，小火煮20分鐘左右，倒入雪燕后放冰糖，小火煮十分鐘即可。
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大米如果只是在里面長了一些蟲子或者蟲卵看起來像發(fā)霉的話，是可以食用的，不過需要清洗干凈，要是在發(fā)霉前期或者是霉較少的話，需要加鹽淘洗干凈，也可以在做飯過程放點食醋去除霉味，大米如果霉變嚴重就不要食用了。
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玉米榨汁建議煮熟，雖然玉米生的榨汁是可以喝的，但是更建議煮熟再榨汁，因為玉米煮軟了更好榨成汁并且熟玉米會更香，同時煮透的玉米不容易造成渣水分離，這樣榨出來的玉米汁也會更加濃稠，不會是那種渣水分離的感覺。
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