9、把煮熟的面皮立即用涼水過(guò)涼。瀝凈水后晾干?？纠涿娴淖龇ú牧希河瓦m量，冷面(1張)，洋蔥10g。香菜5g，雞蛋1個(gè)，燒烤醬適量，醋適量，孜然粉適量，糖適量，辣椒粉適量。1、準(zhǔn)備材料：香菜和洋蔥洗干凈。冷面?zhèn)浜谩?/div>
1、烤冷面的面皮是用蕎麥面粉，土豆生粉，小麥面粉，堿面，鹽和水混合而成的，勁道很足口感很好。2、正宗的烤冷面是把很多冷面放在鐵板上，打上一個(gè)雞蛋，利用蛋液把冷面凝固在一起之后，就形成了一張“面皮”。
主料；烤冷面片1片。輔料；熱狗腸1根、生菜1片、植物油適量、雞蛋1個(gè)、甜面醬1勺、蔥花1勺。1、熱狗腸切成兩半。2、生菜切絲。3、熱狗腸煎至變色。4、鍋中刷油，放入冷面。5、冷面鼓起來(lái)后打入雞蛋，讓蛋液均勻鋪在冷面...
烤冷面（自制面皮）的做法面粉200克+淀粉100克+鹽3克+水150克混合和面請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述和成光滑面團(tuán)請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述用保鮮膜包裹醒面30分鐘請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述取出搟成長(zhǎng)方形請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述水開放下去煮熟...
1、在鍋中刷上一層薄油2ml。2、放入冷面烤30秒。3、翻面繼續(xù)烤30秒，放入雞蛋1個(gè)，均勻鋪在烤冷面上。4、刷上一層醬汁，放入胡蘿卜絲2g、黃瓜絲2g、火腿腸一根。5、將烤冷面卷起，在抹一層醬料。6、出鍋即可。7、...
做法：1、把鍋微微燒熱，倒入少許油。2、放入烤冷面面皮，8成熟時(shí)，打入雞蛋，攤勻。3、雞蛋凝固后，翻面。此時(shí)調(diào)醬汁：2勺辣醬、2勺陳醋、3勺白糖。4、把醬抹勻，撒上蔥末，盛盤出鍋。涼拌烤冷面面皮：材料：冷面...
2025/1/24