自發(fā)面粉做饅頭的操作步驟：1、準(zhǔn)備自發(fā)粉300g，溫水150ml和蒸鍋。2、自發(fā)粉中加溫水，水溫不要超過(guò)35℃。3、邊加水邊和面，和面5分鐘。4、將和好的面團(tuán)用保鮮膜或塑料袋包裹住自然醒發(fā)10分鐘。5、繼續(xù)揉面至表面無(wú)明顯...
做法一1.將適量面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水和成較硬面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，將面團(tuán)扒開(kāi)，撒入余下的面粉，邊撒邊揉，揉至面粉與面團(tuán)融為一體時(shí)，加蓋擰干的濕潔布，餳...
1：首先面盆里加入300克的面粉，加入小半勺鹽增加筋度，用180克40度左右的溫水和面，用筷子一邊攪拌一邊加入溫水，韭菜盒子的面不要和太硬了，一定要和的稍軟一些，要是面和太硬，做出來(lái)的韭菜盒子就發(fā)硬不好吃，面要給...
膨松劑是面點(diǎn)制作常用添加劑?？吹健疤砑觿弊謽樱欠裼幸环N反感和害怕。去年，我在面點(diǎn)學(xué)習(xí)，老師給我們示范做面點(diǎn)，往面團(tuán)里面加泡打粉之類(lèi)的添加劑，一個(gè)大姐說(shuō)，有添加劑的東西她不吃。老師說(shuō)不吃就沒(méi)東西能吃了...
1、在網(wǎng)鍋里稱(chēng)出100克大米，洗凈瀝干。2、大米倒入主鍋，加入120克牛奶（奶粉兌的牛奶也可以）。設(shè)置1分鐘/速度10，用刮刀棒刮到鍋底，再1分鐘/速度10，用刮刀棒刮到鍋底，再1分鐘/速度10。打磨成細(xì)膩的牛奶米漿。3、...
我覺(jué)得這個(gè)跟打蛋器沒(méi)有關(guān)系，和你做細(xì)的肯定是配比沒(méi)有達(dá)到促成的效果，肯定不理想。
1，首先準(zhǔn)備高筋面粉700克，食用鹽6克（鹽的作用，可以提高面粉的筋性，這樣可以使面團(tuán)延展性更好，后面會(huì)拉的更?。?，溫水370毫升（溫水和面，這樣做出的餅吃起來(lái)，口感上會(huì)更柔軟些）。攪拌成絮狀面團(tuán)后，揉成光滑瓷實(shí)...
早餐不用出去買(mǎi)了，學(xué)會(huì)這個(gè)方法做雞蛋餅，鮮嫩柔軟有營(yíng)養(yǎng)，香大家好，我是一個(gè)喜歡面食更喜歡烙餅的二哈。不知道大家早餐都在吃什么，在我們這上班族的話(huà)最常見(jiàn)的就是雞蛋灌餅了。相對(duì)于手抓餅還有油條來(lái)說(shuō)，就屬雞蛋灌...
詐騙公司，騙錢(qián)的，交錢(qián)之前說(shuō)好店面選不到能給退錢(qián)的，結(jié)果讓退錢(qián)的時(shí)候就各種推脫，電話(huà)也不接了
做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋為例）：1、準(zhǔn)備食材：黃油18g，細(xì)砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2顆。2、調(diào)色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力調(diào)色就省去，實(shí)在實(shí)在沒(méi)...
2024/12/6