1、豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘。2、另起鍋放油、冰糖、姜片，倒入處理好的豬蹄。3、加料酒、老抽，倒入涼水直至沒(méi)過(guò)豬蹄。4、小火慢燉1小時(shí)。5、加鹽，出鍋即可。6、紅燒豬蹄...
做法如下：1、將豬蹄洗凈，切成塊狀，用清水浸泡1小時(shí)出血水。2、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片，焯一下水。3、將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝干水分。4、熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒。5...
1、把豬蹄切成小塊，這個(gè)最好是然店家?guī)湍銈兌绾?，不然的話自己在家剁小塊會(huì)很麻煩。然后燒上一鍋水，豬蹄直接冷水就放下鍋，而后加上姜片和料酒，把豬蹄放進(jìn)去焯3分鐘左右，起白沫就可以撈岀來(lái)了，而后用涼水沖洗干凈...
豬蹄一只4人份輔料others生抽3湯匙料酒4湯匙老抽1湯匙小蔥2棵八角2個(gè)干辣椒5個(gè)植物油1湯匙食鹽適量蒜一顆步驟step1豬蹄洗清，放冷水燒開(kāi)兩滾！步驟step2撈起豬蹄除去上面的毛毛，認(rèn)真洗清，切小塊。
干鍋豬蹄的做法步驟豬蹄入鹵水汁鹵好，不要太爛…雪豆用水煮軟糯…我會(huì)一次煮很多，用袋子分裝放入冷凍箱，隨吃隨取豬蹄砍塊，用油稍炸一下，皮干就可以了用油炒香干鍋醬,放入雪豆碗中備用爆香干辣椒節(jié)和青花椒...
食材:豬蹄一只,自己喜歡吃的配菜配一點(diǎn)。做法:1、豬蹄斬塊,放兩勺料酒,姜片,蔥段焯水。2、起鍋燒油,放冰糖,小火慢慢炒化,冒小泡后放入豬蹄。3、豬蹄煎至兩面金黃。4、倒入開(kāi)水,小火慢燉。5、加一勺生抽,一勺老抽,一勺...
豬腳小火燉1-1.5個(gè)小時(shí)即可。準(zhǔn)備材料：豬腳一只、玉米一根、胡蘿卜半根、清水適量、姜片3片、料酒20克、鹽一勺半、蔥花適量。1、豬腳初步清洗干凈，放入鍋里，放入涼水沒(méi)過(guò)豬腳，倒入一半料酒。蓋上鍋蓋，煮開(kāi)，進(jìn)行焯水...
一般來(lái)說(shuō)，生的豬蹄在0.7~~1.2斤左右1個(gè)，一般買(mǎi)兩個(gè)基本上都在1.5斤~~2斤上下。如果煮熟了，那么分量還要重一些，豬蹄前腳要重些，因?yàn)榍澳_的骨頭多。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、...
一個(gè)豬蹄基本上是一斤左右。一般豬的前蹄會(huì)比較大一點(diǎn)，豬的后蹄會(huì)比較小一點(diǎn)，后蹄里面的肉可能會(huì)比較少一點(diǎn)，前提的肉會(huì)比較多，所以前蹄的話，可能會(huì)一斤多點(diǎn)，小一點(diǎn)的豬蹄的話，也就是一斤左右，基本上就是這個(gè)重量，...
位于祿泰陽(yáng)光商業(yè)街的紫砂烤豬蹄是另一家烏海市非常有名的烤豬蹄店。這家店的特點(diǎn)是豬蹄造型獨(dú)特，小巧玲瓏，非常可愛(ài)。廚師們?cè)谥谱骺矩i蹄時(shí)，特別注重細(xì)節(jié)，每一只豬蹄都十分精致。經(jīng)過(guò)火炭烤制的豬蹄味道很嫩，口感很好，...
2024/11/11