3、另外取不粘鍋放入白糖和清水，糖水比例2：1，按大米的量和自己的口味增減。4、開(kāi)小火熬至粘稠，變成焦糖色就關(guān)火。這步需要耗費(fèi)一些時(shí)間，一定要耐心慢慢熬，時(shí)不時(shí)攪動(dòng)一下。5、接著放入大米和干果碎翻拌均勻。6、趁熱將米花糖裝到模具里。7、晾涼后脫模就可以吃了。也可以裝入保鮮盒內(nèi)壓平...
米花糖的做法如下：主料：大米花60克、20克蔓越莓干。輔料：10克白芝麻、10克黑芝麻、40克麥芽糖、30克白砂糖、30克清水。1、鍋中倒入30克白糖、30克清水、40克麥芽糖，小火把糖熬至融化且開(kāi)始起泡。2、接著由小泡變成大泡，糖水開(kāi)始變得粘稠，慢慢地從淺色向深色過(guò)渡，用筷子戳入糖漿中，能拉絲...
1、將水，白砂糖，食用油依次倒入炒鍋中。2、開(kāi)中火，并用鍋鏟不停的攪拌，直到糖汁變的粘稠。3、關(guān)火，將準(zhǔn)備好的米花和干果（例如花生，核桃等，也可以不加）一并倒入鍋中，然后用鍋鏟迅速攪拌，使糖汁與米花充分接觸。4、然后將米花鏟出，放到容器里，用鍋鏟迅速壓實(shí)。5、將壓實(shí)后的米花涼干，...
米花糖的做法：1. 準(zhǔn)備材料：糯米粉、白糖、水、油紙。2. 將糯米粉和白糖混合均勻，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣睢?. 將油紙鋪在平底鍋上，將糊狀物倒入鍋中，用小火慢慢加熱。4. 不斷攪拌，直到糊狀物變得粘稠，可以拉出絲來(lái)。5. 將糊狀物倒入模具中，壓實(shí)，晾涼后即可食用。
米花糖的熬糖配方過(guò)程，手工米花糖的做法步驟視頻準(zhǔn)備米花。鍋中放入水倒入白糖大火燒至糖融化。模具刷上油準(zhǔn)備桂花。鍋里的糖煮到完全融化后，加入一勺桂花改小火。在米花中加入葡萄干和黑白芝麻。糖可以黏稠絲可以用筷子拉出。倒入米花快速攪拌，使其均勻沾糖漿。將它們倒入圓形模具中。主料米花輔料白...
熬糖漿：在鍋中加入適量的水和白糖，用中小火熬制。熬糖時(shí)要不斷攪拌，防止糖粘鍋或糊底。當(dāng)糖漿熬至濃稠、拉絲時(shí)即可。拌和：將炒好的糯米和熬好的糖漿迅速混合均勻，使每一粒糯米都裹上糖漿。如果喜歡，可以在這一步加入炒香的芝麻或桂花增加風(fēng)味。成型：將拌好的米花糖迅速倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的模具...
米花糖的做法 蒸糯米。糯米蒸到剛剛熟就可以了，倒出來(lái)要一粒一粒的，不能太軟了粘在一塊。蒸熟的糯米倒出來(lái)后，和適量米糠混合，攪拌均勻。米糠的作用是把糯米粒彼此隔開(kāi)，米粒不至于粘在一起。混合了米糠的米粒攤在席子上晾涼以后，用木錘把米粒捶扁。把米糠篩出來(lái)后把糯米曬干。如果量不大，可用...
米花糖，又稱爆米花糖、米花糖塊，是一種傳統(tǒng)的中式糖果，主要由爆米花（即膨化的大米）和糖漿制成，口感酥脆，甜而不膩。以下是一種基本的米花糖的做法：材料：大米或?qū)Ｓ玫谋谆祝?00克 白糖：適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）水：適量 植物油：少許（用于防粘）步驟：準(zhǔn)備爆米花：將大米或?qū)Ｓ玫?..
使每粒爆米花都裹上糖稀。7、然后再快速倒入配料。翻拌均勻。8、然后把拌好的食材倒入不粘模中（如果用普通模具最好在模具內(nèi)壁涂上一層油，或者鋪上烘焙紙這樣會(huì)比較好脫模），用鏟子壓實(shí)，放一邊涼透。徹底涼透后，將米花糖倒扣出來(lái)。9、然后用刀分割成小塊，裝入密封袋中保存，以免受潮回軟。
步驟：1.將糯米粉倒入碗中，用沸水慢慢加入糯米粉中，攪拌均勻直到糯米粉成為橙色。2.現(xiàn)在向其中加入糖，以便使其成為甜味的米花糖。將所有的糖倒到碗里，再加入小量的水，慢慢的混合糖和水成一個(gè)均勻的混合物。3.將糖均勻地倒到橙色的糯米粉上，用手搓揉和混合直到形成一個(gè)均勻的團(tuán)。4.接下來(lái)，...
2024/10/23
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