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將紅薯用水洗干凈，表面的水分不要擦干，防止烤出的紅薯發(fā)干發(fā)硬，把紅薯放在墊了防油紙的烤盤上，防止烤出的紅薯粘在烤盤上，將紅薯放入烤箱中層，220度烤40分鐘，可根據(jù)紅薯大小調(diào)整烘烤時間，烘烤結(jié)束后，將紅薯拿出來，晾涼后即可食用。
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烤制的食物類型：烤網(wǎng)多用來烤大塊，不易滴漏的食品，而烤盤可用于烤制散狀、容易滴油滴水的食品?？局剖澄锏目诟校嚎揪W(wǎng)烤出的食物較干，烤網(wǎng)烤的多汁。清潔方法：烤網(wǎng)網(wǎng)格較多，需反復(fù)擦拭，而烤盤直接清洗即可。
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烤箱預(yù)熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間，烤箱預(yù)熱約需10分鐘，不足的話可能會未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命，無論在哪種烘焙過程中，適當(dāng)預(yù)熱烤箱都是成功的關(guān)鍵。
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首先把五花肉解凍洗凈并且切片，然后根據(jù)個人喜好調(diào)好醬料，提前二十分鐘預(yù)熱烤箱溫度，在烤盤鋪上錫紙后再刷少量食用油在錫紙上，將切好的五花肉放入烤盤后再刷上調(diào)好調(diào)料，烤箱調(diào)到180度烤20分鐘即可。
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清洗烤箱托盤烤地瓜的焦糖可以通過把烤箱內(nèi)部盤子拿出，洗的時候要使用去污和糖分最好的清潔劑并用鋼絲球進(jìn)行清洗，或者在烤箱的門邊放上一張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑完全刷剔出來，還可以使用抹布以濕擦的方式擦拭機(jī)體。
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