1、做法一：準(zhǔn)備用料。豆腐、郫縣豆瓣醬、青蒜或蒜苗、姜、醬油、辣椒粉、水淀粉、花椒粉。豆腐切塊，水燒開(kāi)，撒少許鹽，下豆腐塊煮1~2分鐘撈出；豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切末；油熱后，倒入豆瓣醬炒香，加姜末、辣椒...
鍋中加上幾大碗清水，大火煮至沸騰，放入一些豆腐塊，繼續(xù)煮3分鐘左右，等待湯汁變成乳白色。放入一些紫菜，放入泡好的蝦皮，繼續(xù)煮幾分鐘就可以了。
豆腐湯做法如下雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出鍋。把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實(shí)切成別的形狀也行鍋里放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放里面一起炒。炒軟以后加...
蛋皮豆腐湯做法1、豆腐切成丁,豬瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段;2、雞蛋打散,將平底鍋燒熱,下少許油,倒入雞蛋攤成蛋皮,倒出切成丁狀;3、燒鍋放油,放生姜,注入高湯煮開(kāi),下豆腐丁、瘦肉末,調(diào)入精鹽、味精白糖,用水淀粉勾芡,加入...
2.鍋中加入適量清水，大火燒開(kāi)。豆腐湯是一道簡(jiǎn)單又美味的湯品，是很多人喜歡的家常菜之一。下面介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)的豆腐湯做法，讓您輕松做出美味的豆腐湯。4.將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，用筷子攪拌均勻，煮約1分鐘。2....
做法1、香菜擇洗干凈，備好蛋皮、豆腐和肉丸。2、蟹味菇焯水、豆腐切薄片、香菜切末。3、鍋里加水，加肉丸、蘑菇、鹽煮至2分鐘左右。4、淀粉加一點(diǎn)水調(diào)勻后勾芡，開(kāi)鍋加進(jìn)香菜和蛋皮攪拌均勻即可。海蠣子豆腐湯主料：...
做法:(1)將老雞,肉排、老鴿、雞,洗凈剁成大塊與姜蔥酒泡后,撈起待用。(2)砂鍋竹片墊底,再把發(fā)好魚(yú)翅砌上,蓋上原料,加入二湯加熱,用旺火,慢火,燉至翅針兩頭下垂加入味料撈起待用。(3)金裝豆腐切塊開(kāi)水滾后撈起裝入煲仔再...
麻辣燙的底湯配料!!!菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡姜片30克，泡辣椒節(jié)40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克.炒鍋置火上，下...
1.嫩豆腐切厚片。2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細(xì)鹽適量。用大火燒沸湯后,繼續(xù)燒開(kāi)5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。做法二雞蛋豆腐湯材料豆腐雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米鹽、雞精、胡椒粉、香油...
豆腐湯做法如下雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出鍋。把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實(shí)切成別的形狀也行鍋里放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放里面一起炒。炒軟以后加...
2025/1/16