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首先將大蔥切段,姜切小片,然后把姜片和蔥段放入鍋中,加入適量清水,開(kāi)始煮,蓋上鍋蓋,水開(kāi)之后再煮五分鐘,不喜歡姜味可以加一點(diǎn)紅糖,出鍋,蔥白姜湯就做好了。
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1比3。將一斤紅棗去核,倒入湯鍋中加入500克水,煮10分鐘,200克姜洗凈切小塊。姜和湯鍋中的紅棗帶湯一并倒入攪拌機(jī),高速攪打3分鐘。將攪打好的漿糊倒回鍋中,加入200克碎冰糖。用小火邊攪拌邊熬煮,直至非常濃稠,即可關(guān)火裝瓶。
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從外形上來(lái)講南姜皮顏色偏白,生姜皮顏色則偏黃,從味道上講南姜的味道有點(diǎn)像肉桂,生姜的辛辣味較輕,從功效上講生姜性熱味辛,南疆具有治療腹脹食物中毒等一些皮膚病都有一定的功效。
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從外形上來(lái)講南姜皮顏色偏白,生姜皮顏色則偏黃,從味道上講南姜的味道有點(diǎn)像肉桂,生姜的辛辣味較輕,從功效上講生姜性熱味辛,南疆具有治療腹脹食物中毒等一些皮膚病都有一定的功效。
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首先將買的生姜徹底洗刷干凈,切成片狀,然后放入一個(gè)可平鋪的容器中,用保鮮膜封好,接著放在冰箱冷凍層一夜再取出,最后把冷凍的姜片放入另一個(gè)密封袋或者可密封的容器中即可。
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生姜保存可以將生姜洗凈擦干,浸入食鹽中,然后放入塑料袋密封保存在冰箱,也可以將生姜切成薄片放入瓶中,瓶?jī)?nèi)加入適量白酒進(jìn)行保存,還可以可以將生姜用紙包裹吸收水分后將生姜裹上鹽放入冰箱中冷藏保鮮,或者直接將生姜冷凍進(jìn)行保存。