如題，我想知道:豬蹄的煮法
一、燉豬蹄需要的食材:豬蹄2只,姜5片,大蒜3瓣,蔥半根,干辣椒3個(gè),桂皮1塊,冰糖15克,油10克,生抽3勺,老抽2勺,蠔油1勺,黃豆醬1勺,料酒2勺。二、燉豬蹄的做法1.豬蹄清洗干凈,剁成塊。2.冷水下鍋,加料酒去腥,撇去煮...
豬蹄子的煮法：1、選擇新鮮的豬蹄子一個(gè)，調(diào)味品提前準(zhǔn)備好備用。3、取小碗，調(diào)入少許，生抽，老抽，白開水，冰糖調(diào)成汁。4、鍋內(nèi)倒入適量水，豬蹄，撒入生姜，香味，桂皮高壓鍋煮1個(gè)小時(shí)左右，可根據(jù)口感適當(dāng)延長或縮短...
做法：1、豬蹄洗凈除雜毛，放在菜板上，用刀從豬豬蹄兩個(gè)腳趾中間，順著骨縫用力劃開，再剁大塊，再?zèng)_洗一下。2、鍋中加適量清水，放入豬蹄塊，加幾個(gè)姜3片，蔥段幾個(gè)，1勺料酒，水開后撈出浮沫，焯水5分鐘，撈出后...
更好吃,便是廣東的特色名菜白云豬手,按照食譜認(rèn)真做出來,特別的爽口美味,皮爽脆肉嫩滑,相當(dāng)?shù)暮贸?上桌家人就搶著吃,這樣的豬蹄只用燉一燉,出鍋澆上料汁即可,更加的方便簡單,所以大家一定要試著學(xué)一學(xué),別再傻傻的只會做醬豬蹄。
步驟：1、黃豆洗干凈用冷水浸泡2、豬蹄洗干凈3、豬蹄入鍋焯水后瀝干水4、備好蔥姜、大料5、碗中加鹽6、加白砂糖，加醬油、料酒勾兌成汁備用7、蔥姜、大料放入壓力鍋內(nèi)鍋8、浸泡好的黃豆放入壓力鍋內(nèi)鍋9、...
如題，我想知道:燉豬蹄怎么做
最簡單的燉豬蹄的方法如下：工具/原料：豬蹄1只、姜2片、黃豆150克、鹽8克、雞精5克、青大蒜花少許、花雕酒50克。1、買回來的豬蹄用清水沖洗干凈，盡量把血水洗干凈。2、鍋中加入清水花雕酒，冷水把豬蹄放進(jìn)去煮。3、...
——燉煮豬蹄的小技巧——1.燉豬蹄的時(shí)候,豬蹄一定要記得是冷水下鍋焯水。在里面加入適量的料酒以及老姜去腥。這樣豬蹄在燉煮出來的時(shí)候就沒有腥味兒了。2.豬蹄再開始燉的時(shí)候,大家一定要記得放在炒鍋中炒出里面的水分。將豬蹄里面...
做法：1、豬蹄提前泡水至少5小時(shí)以上，中間換水2、3次。2、涼水上鍋，中大火燒開，保持沸騰5分鐘。3、倒掉煮豬蹄的水，并將豬蹄沖洗干凈，仔細(xì)檢查，去除細(xì)毛和雜質(zhì)。4、豬蹄放進(jìn)砂鍋，加入適量清水，加入蔥姜和所有調(diào)料...
2024/9/10
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