做糟魚的方法如下：主料：黃花魚1000、白菜葉六片。輔料：鹽2勺、花椒1勺、蔥花少許、姜絲少許、八角3個、醬油2勺、料酒2勺、耗油2勺。1、小黃花魚清洗干凈。2、過油定型。3、鍋底鋪上白菜幫。4、把炸過的魚放到鍋里...
糟魚的做法和配料如下：小鯽魚清洗干凈，可以自然晾干，也可以用廚房餐巾紙將魚內(nèi)外擦干凈，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均勻涂滿魚身兩面。然后拍上一層薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。鍋中倒油，油溫五成熱，轉(zhuǎn)小火...
鍋底旺火加熱，燒開后文火慢燒，用掃帚蘸黑面醬、糟水、黑醬，每隔1小時在魚的周身撒1次(共撒4次)。6小時后?；?，晾涼后即成。更多關(guān)于怎么做糟魚骨爛如泥，進(jìn)入：https://www.abcgonglue.com/ask/06d2451616092736.h...
糟魚制作中使魚骨松軟的配料是醪糟。糟魚一般選用鯽魚為原料。其制作方法是把活鯽魚放入清水中浸泡，摳去魚腮，剔除腸肚，然后攤勻晾曬，待魚身內(nèi)外積水都曬干后，放入鍋內(nèi)中火油炸，到魚炸至微微發(fā)黃時撈出。糟制時先在...
糟魚的家常做法：【主要食材】：鯽魚、蜂蜜、蔥、姜、干辣椒、八角、花椒、香葉。1、將魚處理干凈，然后曬一下，上面刷一層蜂蜜，正反面都刷一層蜂蜜，將蜂蜜刷均勻，這樣刷蜂蜜上一下色，刷好之后涼一下。2、先切點蔥...
糟魚的做法和配料如下：小鯽魚清洗干凈，可以自然晾干，也可以用廚房餐巾紙將魚內(nèi)外擦干凈，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均勻涂滿魚身兩面。然后拍上一層薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。鍋中倒油，油溫五成熱，轉(zhuǎn)小火...
河南五香糟魚的做法如下1、整魚不去鱗片，剖腹去內(nèi)臟，2、經(jīng)腌制、油炸、放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養(yǎng)高。熱吃不膩，涼吃不腥，實為宴席美肴、佐餐佳品。
將魚宰殺，去除鰓和內(nèi)臟，洗凈(保留魚鱗)。將箅子放在鍋底，將魚的頭尾相交，一層一層疊起來。魚鍋中間留一個洞，放入精鹽、料酒、姜片、蔥片、醬油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮和湯。大火加熱鍋底，燒開后小火慢...
糟魚的家常做法：【主要食材】：鯽魚、蜂蜜、蔥、姜、干辣椒、八角、花椒、香葉。1、將魚處理干凈，然后曬一下，上面刷一層蜂蜜，正反面都刷一層蜂蜜，將蜂蜜刷均勻，這樣刷蜂蜜上一下色，刷好之后涼一下。2、先切點蔥...
三個月后，自制糟魚上桌嘍！色澤紅亮，糟香四溢，隨著筷子的輕觸，骨肉分離落入湯汁，骨酥肉爛，就著米飯劃入口中，滿口糟香，入口即化，酸甜的滋味下飯一流。添飯！添飯！這是要長肉的節(jié)奏啊請點擊輸入圖片描述小...
2024/6/17
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