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發(fā)酵怎么寫

發(fā)酵怎么寫相關信息
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    冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉,然后將面粉倒在一個干凈的盆里,往盆里倒入適量的蜂蜜水,直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻,攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌,最后制作成面團進行發(fā)面即可。
  • 面怎么樣才算發(fā)酵好了

    判斷酵母發(fā)面是否發(fā)好可以當面團脹發(fā)到一定程度時,用手指輕輕壓一下面團頂端,在手指拿開后如果被壓面塊不能恢復原狀,面團略下陷就說明面已發(fā)好,還可以觀察面團中已成了蜂窩狀,如果有許多小空洞,這就說明面已經發(fā)好了。
  • 發(fā)酵失敗怎么補救

    面包發(fā)酵失敗可以在面團上挖一個小洞,然后倒入適量的白糖,再蓋上濕布捂10分鐘左右,接著把面團和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵,等待一個多小時左右就能發(fā)好,也可以將面團放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵,一般情況下都能及時補救。
發(fā)酵怎么寫相關問答
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