生蠔是南方地區(qū)最普遍的叫法，所以人們通常都稱它為“生蠔”。當(dāng)然，別的地區(qū)也有不同的叫法，比如廣東人就會稱之為“蠔”。我們平時吃的生蠔一般都是煮熟或者烤熟的，生蠔做成的每一道菜都有屬于自己的名字。比如：常見的...
牡蠣營養(yǎng)豐富，最形象的說法是"男人的加油站，女人的美容院"。牡蠣對男人和女人都有好處，因為它含有豐富的鋅，而鋅是男人精子產(chǎn)生和活力的必要條件。對于女性來說，除了鋅以外，牡蠣還含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其...
牡蠣也叫蠔，在不同的海域有不同的多個牡蠣品種，不過牡蠣和生蠔的差別不大，一般也不會專門區(qū)分。但生蠔通常是生吃的說法，如果是熟吃的話，就不能叫生蠔了。二、牡蠣與生蠔如何區(qū)別1.生蠔是牡蠣科的一種。這種牡蠣...
北方海蠣子稱之為牡蠣，南方的海蠣子稱之為生蠔。形狀：牡蠣有兩個貝殼，外殼呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，內(nèi)面是白色的。生蠔殼的表面凹凸不平，個頭大，一個帶殼的能在一斤以上。牡蠣的形態(tài)特征：殼在...
牡蠣是世界上產(chǎn)量最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物。屬軟體動物門、有殼亞門、前鰓亞綱、前鰓亞綱，產(chǎn)于海水或咸淡水交界處，以食浮游生物為生。牡蠣肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特，在世界范圍內(nèi)具有久遠(yuǎn)的食用歷史，在中藥方劑...
【區(qū)別一：定義不同】很多人說牡蠣就是生蠔，其實是一個大范圍的說法。牡蠣在我國分布及其廣泛，從南到北，從海南鴨綠江等都有它的身影，所以在全世界不同緯度不同生長環(huán)境下，牡蠣的種類高達(dá)三十多種，而在我國具有經(jīng)濟(jì)...
從此以后，蠔就變成了廣東人的齋菜。還有一種說法，說生蠔是軟體動物，只比植物高了一點點，屬于比較低級的動物，而且油性很小，做出來的菜口感色澤跟蘑菇差不多，所以多被廣東人當(dāng)做齋菜。
生蠔就是牡蠣。牡蠣一般指牡蠣，又稱牡蠣，是世界上最大的養(yǎng)殖貝類。營養(yǎng)豐富，鋅含量居人類食物之首。牡蠣不僅是一種美味的食物，而且它的肉和殼可以入藥。牡蠣殼富含鈣。不建議生吃牡蠣，因為它們可能含有寄生蟲和其他微...
牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富,而且具有獨特的保健功能和...
6、按兩廣沿海的說法，牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西，牡蠣較小，生長在海邊的機(jī)礁石或其他硬物上，要用小鋤挖開才能取其肉，其肉大多是淡青色;而生蠔我們一般稱“大蠔，”其肉白色，有野生和人工養(yǎng)殖的，其殼和肉都...
2024/5/2