酸奶是一種堿性食物。雖然吃起來很酸，但含有大量的鈣和活性物質，所以是堿性食物。每天喝一杯酸奶，有很好的保健作用。食物的酸堿性是指食物消化吸收和代謝分解產生的陰離子或陽離子的優(yōu)越性。根據(jù)食物成分表，每100克牛奶中...
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而...
屬于涼性食品。酸奶與牛奶是微涼的，飲食過多會刺激腸胃，應冷藏食用，酸奶在加熱情況下會失去益生菌的活性，從而失去其營養(yǎng)價值。酸奶富含豐富的乳酸菌，乳酸菌進入腸道后，會增生雙歧桿菌，抑制有害菌的活動，令腸道環(huán)境得以...
酸奶，酸奶屬于一種發(fā)酵乳，是指以生牛(羊)乳或乳粉為原料，經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)發(fā)酵制成的產品。因放置久而發(fā)酸的動物乳汁。冰涼加糖食用，美味爽口。一種經由乳酸菌發(fā)酵的半...
酸奶是牛奶經過乳酸菌發(fā)酵而成的，屬于發(fā)酵乳。國標中允許發(fā)酵乳使用添加劑，這是生產工藝的需要。添加劑合理限量使用，并不會對人體健康產生危害。所以，不用太擔心酸奶含添加劑的問題。自制酸奶可以不用添加劑。
酸奶屬于經過加工的食品，不是微生物。不過酸奶是用微生物來加工的，所用的微生物是乳酸菌，屬于細菌，是細菌中的厭氧菌。酸奶可分為4類:酸乳、發(fā)酵乳、風味酸乳、風味發(fā)酵乳。酸乳以生牛(羊)乳或乳粉為原料，經殺菌...
酸奶是由優(yōu)質的牛奶經過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質上屬于牛奶的范疇，保存了鮮奶中所有的營養(yǎng)素，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質。此外，酸奶中的膽堿含量高，還能起到降低膽固醇的作用。酸奶飲料，也就是乳酸飲料只是飲料的一種...
酸奶屬于奶制品的一種，相對于牛奶來說，多了益生菌，多了游離糖，少了乳糖。適合于喝牛奶就拉肚子的人。但是酸奶為了追求口感，添加糖較多，這是它的缺點。
酸奶制品屬于商標分類第29類2907群組；經統(tǒng)計，注冊酸奶制品的商標達2809件。注冊時怎樣選擇其他小項類：1.選擇注冊（酸奶，群組號：2907）類別的商標有93件，注冊占比率達3.31%2.選擇注冊（牛奶制品，群組號：2907）類別...
不算，娃哈哈和營養(yǎng)快線是屬于乳酸飲料不是酸奶。酸奶是乳酸菌發(fā)酵的奶，是那種厚厚的奶，這種奶對腸道有一定的好處哦
2024/4/29