1.第一步,選擇一個(gè)新鮮的茄子,如下圖所示。2.茄子用清水洗凈,放入蒸籠蒸熟,如下圖所示。3.茄子蒸熟后,放在一邊晾涼。香菜切丁,大蒜切碎備用,如下圖。4.然后將香菜、蒜、鹽混合,靜置10分鐘,如下圖所示。5.用...
腌茄子的做法如下:1、將茄子放入鍋內(nèi)蒸熟。2、晾曬半天到和水干掉。3、將洗好的蒜瓣加鹽一起搗碎。4、蒜末涂抹在切開的茄子逢間。5、擺好放入缸中即可,且要放在陰涼處。
腌制茄子的家常做法如下:第一:先將茄子對(duì)半切開,然后切成大塊,切好之后放入盆中備用.。第二:鍋中加入水,大火燒開,水開之后將茄子放入蒸籠中,大火蒸十五分鐘,茄子用筷子一扎就透就可以了,然后端出來(lái)控干水分。第...
1、第一步選擇好比較鮮嫩的茄子,如下圖所示。2、用清水將茄子洗凈,放蒸鍋蒸熟,如下圖所示。3、茄子蒸熟后放旁邊冷卻,香菜切丁,蒜拍碎切末,放一旁備用,如下圖所示。4、然后把香菜,蒜,鹽混合拌勻,放10分鐘,如...
腌制茄子的老式方法【食材】:茄子2個(gè),青椒1個(gè),香菜2根?!局谱髡{(diào)料】:鹽3克,蒜3瓣,白醋2勺,白糖1勺,辣椒粉1勺,雞精1勺?!圃旆椒ê筒襟E—【第一步】:將準(zhǔn)備好的茄子清洗干凈,然后用刀豎圈切成條狀。不...
制作過(guò)程:選用鮮嫩的茄子,用水洗凈,去年柄和蒂。茄子切個(gè)口,放進(jìn)容器中,加鹽腌制3小時(shí)后取出。把醬、醋、白糖混合煮沸,然后冷卻,并加進(jìn)少量清水?dāng)噭?。將此汁液摻個(gè)倒進(jìn)茄子切口中,腌制3小時(shí)。將芥末粉撒在容器底部...
步驟:1、準(zhǔn)備食材、茄子撕開。如下圖所示。2、鍋中放油比平時(shí)炒菜多些、油熱放茄子。如下圖所示。3、煎至茄子體積變小變軟。如下圖所示。4、煎好的茄子放一側(cè)之后放蒜末、醬炒出香味。如下圖所示。5、之后和茄子一...
腌制茄子的家常做法如下:第一:先將茄子對(duì)半切開,然后切成大塊,切好之后放入盆中備用.。第二:鍋中加入水,大火燒開,水開之后將茄子放入蒸籠中,大火蒸十五分鐘,茄子用筷子一扎就透就可以了,然后端出來(lái)控干水分。第...
腌茄子的腌法:主料:茄子3根。輔料:香菜3棵、蒜1頭、鹽3匙。步驟:1、茄子去蒂洗凈,切成兩半,放入鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。2、香菜切段,蒜切末。3、蒸好的茄子撕成條。4、加入香菜段,蒜末和鹽,拌勻腌...
說(shuō)起腌茄子,我想應(yīng)該勾起很多80后朋友們的回憶,記得初中上學(xué)的時(shí)候在學(xué)校里住校,一個(gè)月回一次家,每次回學(xué)校都要帶一瓶媽媽腌的茄子,和同學(xué)們一起分享,同學(xué)們都說(shuō)媽媽腌制的茄子好吃,由于經(jīng)常吃媽媽秘制的腌茄子,所以...