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處理發(fā)霉的蟶干首先把蟶干清洗干凈，溫水加入一點白醋浸泡一會，再用清水洗一遍就可以了，然后放到室內(nèi)有陽光照射的地方，蟶干發(fā)霉是一種常見的自然現(xiàn)象，食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì)就很容易發(fā)霉，簡單處理后還是可以繼續(xù)食用的。
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若干墨魚表面有白色的絲狀物，就是發(fā)霉了。墨魚干發(fā)霉了不能夠食用，發(fā)霉的墨魚干會產(chǎn)生多種對人體有害的菌群，而且已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變，容易導(dǎo)致人體腹泄、腹痛、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，為食品安全起見，建議丟掉不要，以免傷害身體。
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去除霉斑可以開窗通風(fēng)使室內(nèi)干燥并用刷子將霉斑刷掉，也可以用浸濕漂白水的紙巾敷在霉斑上，一兩次就可以去除，還可以用吹風(fēng)機吹干霉斑，或是重新裝修將墻體晾干后粉刷一遍。
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鮮松茸長白毛是因為時間長了后本身散發(fā)出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現(xiàn)，可能是缺氧造成的，如果菇體沒有腐爛和異味，只要將菇體上的白毛清洗干凈后就可以吃了。
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清洗長霉的新鮮銀耳需要判斷受潮發(fā)霉的程度是否嚴(yán)重，如果只有少量，輕度發(fā)霉，就可以把發(fā)霉的部分撕去丟棄然后清洗，并立即對剩余的部分進(jìn)行晾曬，如果發(fā)霉的部分比較多，則完全丟棄為好。
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清洗長霉的新鮮銀耳需要判斷受潮發(fā)霉的程度是否嚴(yán)重，如果只有少量，輕度發(fā)霉，就可以把發(fā)霉的部分撕去丟棄然后清洗，并立即對剩余的部分進(jìn)行晾曬，如果發(fā)霉的部分比較多，則完全丟棄為好。
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清洗長霉的新鮮銀耳需要判斷受潮發(fā)霉的程度是否嚴(yán)重，如果只有少量，輕度發(fā)霉，就可以把發(fā)霉的部分撕去丟棄然后清洗，并立即對剩余的部分進(jìn)行晾曬，如果發(fā)霉的部分比較多，則完全丟棄為好。
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