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打開罐頭可以用剪刀尖或刀尖插入瓶蓋邊緣撬動瓶蓋，注意要控制撬瓶蓋的力度，也可以用手形成一個房頂狀，手指并攏，之后對準瓶子底部大力地朝上用力拍十下左右，還可以準備好一個盆并且盆里加點熱水，之后把瓶蓋朝下放在水里，等待一分鐘后打開即可。
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輕輕捏一下香瓜，感覺一下瓜壁厚度，一般來說生瓜皮厚一些，如果是熟瓜的話，壁薄一些?？匆幌鹿?，如果香瓜的果柄過粗，預(yù)示這個瓜可能沾了較多的生長素，口味自然要差一些。如果是甘甜一些的香瓜，其果柄是很新鮮的，而且要相對細一些。
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準備材料：李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。李子洗凈并取出果核。將果肉放入開水中燙煮，待李子色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然后撈出備用。取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。將李子肉倒入糖液中，腌制半天。再加50克白糖入烙制再進行腌制。
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準備材料：李子，白砂糖，蜂蜜，水。李子洗凈并取出果核，將果肉放入開水中燙煮，待李子色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然后撈出備用。取白糖150克，加入150克的水煮成糖液，將李子肉倒入糖液中，腌制半天，再加50克白糖入烙制再進行腌制。
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判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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判斷黃豆芽是否炒熟可以通過聞聞或者嘗嘗有沒有腥腥的味道，或者炒的時候看看黃豆芽是不是已經(jīng)變得綿軟了，還可以用手指捏捏豆瓣看是否捻不開或者捻著特別費勁，或者直接看它是不是整體形態(tài)發(fā)生了變化來判斷。
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