1、主料：面粉適量、方瓜適量、雞蛋適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、花生油適量、咸鮮口味。2、面粉加水和成面團(tuán)，醒15分鐘。3、方瓜洗凈，蔥姜，雞蛋備用。方瓜用擦子擦成絲。4、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽煞水，用刀剁一下。蔥姜切末。雞蛋放油炒熟。5、把方瓜捏去多余的水分，加蔥姜末，雞蛋，鹽，...
番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐?。?；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關(guān)信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！
1.砍瓜擦絲加少量鹽殺殺水分，砍瓜不像冬瓜那樣水分那么多，所以包餃子就很好包的。2.擦好的砍瓜 3.肉餡里加入蔥花，五香粉，老抽放置十分鐘左右。4.殺過的砍瓜稍微擠掉多余的水分，放入肉餡盆里加入鹽，味精，油，少量的老抽拌勻，砍瓜餡就做好了。5.拌好的餡 6.面粉加水揉成面團(tuán)，醒十分鐘。7...
1.食材:面粉適量，南瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、花生油、咸味。2.向面粉中加水，制成面團(tuán)。醒來15分鐘。3.將方瓜、蔥、姜、雞蛋洗凈備用。南瓜用抹布切碎。4.放一點(diǎn)鹽和水，用刀剁碎。切碎的姜。用油炒雞蛋。5.將方瓜捏去多余水分，加入蔥姜末、雞蛋、鹽、雞精，攪拌均勻。餃子餡就好了。6....
一、砍瓜和雞蛋備用。二、把砍瓜用擦子擦成絲。三、雞蛋炒熟。四、把砍瓜絲用刀剁碎，加一點(diǎn)鹽煞水。五、蔥姜切末。六、把砍瓜碎用手捏去多余的水和雞蛋，蔥姜末一起放入盆中。七、攪拌均勻即可。八、搟餃子皮備用。九、將包好的餃子放在蓋簾上，入鍋煮熟即可。
主料 豬肉末 350克 角瓜 200克 小麥面粉 400克 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥花 適量 一品鮮 適量 姜末 適量 雞精 適量 五香粉 適量 步驟 1.面粉用涼水和成絮狀 2.面團(tuán)揉光滑 做到 手光 面光 盆光 3.豬肉餡加入各種調(diào)料 往一個方向攪動 最后放上蔥姜末 4.角瓜洗凈 5.用擦菜板擦成細(xì)絲 剁碎 6...
1、主要材料：面粉300g、水100g、生豬肉200g、北瓜一個、油適量，鹽適量。2、把五花肉用攪拌器或手工制作成肉沫，將北瓜擦絲，濾掉水份，姜蒜切末，和鹽，雞精，少量芝麻油白胡椒粉攪拌均勻備用。3、小麥面粉、水按占比合好，搟餃子皮。4、將備好的蔥末與生姜沫和解決過的肉和北瓜混在一起攪拌...
步驟一：處理角瓜。將角瓜去皮，洗凈后切成細(xì)絲，加入少許鹽拌勻腌制，待角瓜出水后，用紗布擠去多余水分。接著，進(jìn)入調(diào)餡環(huán)節(jié)。在碗中加入豬肉餡，再加入姜末、蔥末、料酒、鹽、醬油、胡椒粉和味精。攪拌均勻后，加入雞蛋清，朝一個方向攪拌，直到餡料呈現(xiàn)出適當(dāng)?shù)酿こ矶?。然后，將處理好的角瓜絲加入...
主料 小瓜 一根 肉餡 適量 輔料 鹽 適量 味精 適量 生抽 適量 步驟 1.用擦子擦小瓜成絲 2.表面撒鹽 剁成餡 擠出水分 加肉餡剁均勻 3.和面團(tuán)至光滑 4.餡放油 鹽味精 生抽 大量的蔥調(diào)至均勻 忘記拍了 5.搟皮包好的餃子
做法 1.吊瓜去掉皮，切成粒。2.韭菜切成末，加入適量韭菜可以達(dá)到提味的效果。3.肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點(diǎn)點(diǎn)五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最后撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就準(zhǔn)備好了。4.事先調(diào)好的餃子面醒好后...
1、豬肉餡放香油、醬油、鹽攪拌均勻。2、韭菜切碎，窩瓜刨絲剁碎去掉多余水分。3、攪拌均勻就好了。4、取餃子皮，放適量的餡。5、封口包成餃子。6、鍋中水開，放入水餃煮餃子。7、煮熟的水餃即可了的。
2025/1/6