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可以用香灰、草木灰或蚊香燒出來的灰抹到鍋底，不要加水，直接用抹布擦干即可?；蛘邔⑿√K打粉放進鍋中，用百潔布沾一點水，擦拭鍋子，幾秒鐘變色的不銹鋼鍋就會恢復(fù)原來的顏色。還可以將一些番茄醬放入不銹鋼鍋中，用百潔布或絲瓜絡(luò)不斷擦拭鍋子，沖洗干凈后不銹鋼鍋就會光潔如新。
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可以準(zhǔn)備一個大鍋加入半鍋清水，放入一些菠蘿皮，然后把發(fā)黃的小鍋放進去，煮10至20分鐘即可，還可以往鍋里加醋，將鍋燒熱就可以洗掉了，或者加入米飯讓米飯自然發(fā)酵，也可以加入洗潔精，放置一個晚上即可清洗。
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可以準(zhǔn)備一個大鍋加入半鍋清水，放入一些菠蘿皮，然后把發(fā)黃的小鍋放進去，煮10至20分鐘即可，還可以往鍋里加醋，將鍋燒熱就可以洗掉了，或者加入米飯讓米飯自然發(fā)酵，也可以加入洗潔精，放置一個晚上即可清洗。
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可以準(zhǔn)備一個大鍋加入半鍋清水，放入一些菠蘿皮，然后把發(fā)黃的小鍋放進去，煮10至20分鐘即可，還可以往鍋里加醋，將鍋燒熱就可以洗掉了，或者加入米飯讓米飯自然發(fā)酵，也可以加入洗潔精，放置一個晚上即可清洗。
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康鍋第一次用要將鍋上所有標(biāo)貼除去，然后洗凈鍋把油放進鍋里均勻涂抹加熱，待鍋自然冷卻后使用，先用中火燒熱鍋底然后放入食物，每次做完一個菜肴后用干凈抹布擦一下即可恢復(fù)潔凈表面，切忌冷水沖洗或者鍋體干燒。
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鐵鍋的好處是使用壽命長，表層無有害的化學(xué)物質(zhì)，做出來的菜也不會燒焦部分不熟，壞處是鐵鍋不能煮綠豆，因為在加熱的時候會產(chǎn)生有害物質(zhì)與鐵鍋發(fā)生反應(yīng)，也不能煮中藥，用鐵鍋煮中藥，會使其藥性喪失，最好不要用鐵鍋煮或燉東西，這樣鐵鍋易生銹，會影響使用壽命。
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