1、主料：羊雜260克、粉絲1把、芹菜3根。2、輔料：生姜5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。3、粉絲用冷水泡發(fā)；芹菜洗凈切末，生姜切末。4、鍋中注入食用油，下姜末熗鍋。5、加入羊雜，翻炒1分鐘后加入適量的水。6、大火燒開(kāi)后加入調(diào)味粉。7、加入番茄醬包。8、煮約2分鐘后下粉絲。9、攪拌一下，...
1. 將羊骨放入冷水中焯水，煮沸后撈出洗凈備用。2. 羊雜切塊，用開(kāi)水燙熟，除去血水，洗凈備用。3. 將羊骨和羊雜放入燉鍋中，加入足夠的水，加入切好的姜片。4. 燉煮約2-3小時(shí)，期間可不斷撇去浮沫。5. 將洋蔥、姜和蒜切碎備用。6. 炒鍋中加入適量的食用油，燒熱后加入洋蔥、姜和蒜炒香。7...
1. 將羊肚清洗干凈，切成塊狀。用開(kāi)水焯水，加入草果、八角、香葉進(jìn)行煮熟，使羊肚去腥味。焯水后，將羊肚切成薄片備用。2. 羊雜清洗干凈，放入開(kāi)水中焯水，再用清水沖洗干凈，去腥味。3. 羊肉切成薄片，用料酒、鹽、胡椒粉腌制片刻。4. 準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，加入足夠的水，煮沸后加入面粉攪拌，攪拌均勻后加...
制作粉條羊雜湯，首先準(zhǔn)備好羊雜，包括羊肝、羊肚、羊頭肉，這些材料需要清洗干凈備用。接著，將粉條泡發(fā)，以備后續(xù)使用。同時(shí)，切好蔥、姜、辣椒等調(diào)料，為湯品增添風(fēng)味。在鍋中加入少量油，將姜和辣椒爆香，然后加入羊雜進(jìn)行翻炒。接著，倒入足夠的水，加入醬油和料酒，開(kāi)火煮沸。此時(shí)，將泡好的粉條...
【羊雜湯】--- 所需食材：熟羊雜300克、洋蔥一小塊、生姜一塊、鹽適量、白胡椒粉適量、香菜適量、紅薯粉條適量。做法步驟：1、紅薯粉條提前用涼水泡軟備用。2、鍋里坐水，水開(kāi)后下入羊雜進(jìn)行焯水，大火煮1分鐘左右撈出控水備用。因?yàn)槭峭饷尜I(mǎi)的熟羊雜，所以還是焯一下水再進(jìn)行下一步操作，這樣吃...
調(diào)料：羊肉高湯（1200克），鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精各少許。做法：1.將羊雜用淀粉加粗鹽抓細(xì)，再用清水反復(fù)沖洗干凈。2.把羊雜放入鍋中，加水適量，再加入花椒、蔥絲、姜片、蒜瓣、5克鹽，煮至九成熟后撈出瀝水，3.待羊雜攤涼后，切成小塊。4.鍋置火上，放入羊肉高湯，投入姜末、蒜末、料酒...
調(diào)料：羊肉高湯（1200克），鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精各少許。羊雜湯的做法：1.將羊雜用淀粉加粗鹽抓細(xì)，再用清水反復(fù)沖洗干凈。2.把羊雜放入鍋中，加水適量，再加入花椒、蔥絲、姜片、蒜瓣、5克鹽，煮至九成熟后撈出瀝水，3.待羊雜攤涼后，切成小塊。4.鍋置火上，放入羊肉高湯，投入姜末、蒜...
大同羊雜粉的做法步驟如下：1. 準(zhǔn)備材料，肚切絲羊腸切絲，因?yàn)樵诒本┪也恢滥睦锟梢哉业窖蜓?，所以用的是盒裝鴨血，根據(jù)個(gè)人喜好搭配。2. 炒羊油，因?yàn)橹皼](méi)有用羊尾巴煉油，所以需要先把油炒出來(lái)，如果怕膻氣，用素油也行，但是其實(shí)最好的是牛油，牛油膻氣小，還更香。3. 蔥末姜末蒜末多一些，炒...
羊雜湯是一道家常美食，制作起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單。下面是一種常見(jiàn)的羊雜湯做法：所需食材：- 羊雜：羊肚、羊肝、羊肺等（根據(jù)個(gè)人喜好選擇）- 姜塊：適量 - 大蔥：適量 - 料酒：適量 - 鹽：適量 - 胡椒粉：適量 - 香菜：適量（可選）- 雞精：適量（可選）步驟：1. 將羊雜用水沖洗干凈，然后切成適當(dāng)...
1. 將羊雜洗凈，切成大小均勻的塊狀。2. 鍋中加入足夠的清水，放入姜片、大蔥段和料酒，燒開(kāi)后放入羊雜。3. 撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)，直到羊雜煮爛。4. 加入鹽和胡椒粉調(diào)味，再煮5分鐘。5. 關(guān)火后加入香菜末即可。以下是對(duì)羊雜湯做法的詳細(xì)說(shuō)明：羊雜湯的關(guān)鍵在于羊雜的處理和燉煮的火候...
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