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可以吃，柚子皮里含有檸檬酸、果膠等營養(yǎng)元素，對身體有好處，但是如果自己做蜂蜜柚子茶，要把柚子皮處理干凈才能吃，以免對腸胃有影響。
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可以放置在陰涼處保存，保存過程中要注意避光、通風(fēng)，其適宜存放在陰涼處，將獼猴桃平整放入盒子中，還可以放冰箱保存，冰箱溫度較低，不利于細菌及微生物的繁殖，可以延長獼猴桃的保鮮期，但是已經(jīng)軟了就代表熟了，還是盡快吃掉比較好。
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用于食品工業(yè)：因為有溫和爽快的酸味，用于各種飲料、汽水、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。用于化工和紡織業(yè)：檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑。用作絡(luò)合劑，掩蔽劑。用以配制緩沖溶液。用于環(huán)保：含有檸檬酸的檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。
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首先用清水將檸檬表皮洗凈，再用食鹽搓洗，然后用蘇打水浸泡，浸泡完成后用紙將檸檬擦干，接著用刀將檸檬切成薄片，最后曬干或烤干即可。
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檸檬可以作為調(diào)料品對食物進行提鮮，還可以切成檸檬片泡水喝，也可以制作成蜂蜜檸檬片泡水喝。
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橙子太酸可以把橙子撕成小塊，并把橙皮切成絲，然后加適量的水再放點冰糖一起倒鍋里熬制成橙子茶，或者與比較甜的水果混在一起做個水果沙拉，還可以制作網(wǎng)紅橙子蒸蛋。
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