1、把肥腸放到水龍頭里灌水，把內(nèi)側(cè)的臟物沖洗干凈。接著把肥腸放進盤子中，放入3勺鹽抓洗，抓出臟物和膿液后沖洗干凈，把豬大腸的內(nèi)側(cè)翻轉(zhuǎn)過來，放入3勺鹽抓洗，抓洗3分鐘后把肥腸清洗干凈。2、清洗干凈了之后將整根的...
1.將熟大腸切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去葉，分別洗凈切在菱形小片待用。2.炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油60克，投入豬肥腸，蔥片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加紹酒、醬油、白糖、味精燒沸，用水淀粉勾芡，淋...
1、分別加入2次面粉，把大腸反復(fù)翻轉(zhuǎn)過來，不斷的揉搓大腸（不要加水），順帶把肥腸的肥肉清理掉，用清水沖洗干凈；又分別加入2次鹽巴，重復(fù)上面的動作，反復(fù)揉搓，用清水沖洗干凈；加入生抽（1次則即可），再重復(fù)上面的動作...
1.將大腸先用水沖洗，再將肥油仔細去除，利用筷子將大腸翻轉(zhuǎn)后，將腸內(nèi)的穢物清洗干凈加入適量白醋及太白粉搓揉除去異味，再將大腸以流動的水清洗備用。2.取一湯鍋加水與嫩姜稍煮，約10分鐘后撈起大腸與嫩姜，并將嫩姜...
爆炒肥腸做法：制作材料:肥腸（要買大腸的腸頭，那最好吃，如果不敢吃太肥的話買大腸就可以了）彩椒2個，蔥姜蒜，紅辣椒，醬油，蠔油，油鹽，老抽，料酒。制作步驟：1、材料準(zhǔn)備，吃大腸的人一定要記得要仔細的清理大腸...
1、食材：豬大腸600克、尖椒3個、食鹽1小勺、醬油1大勺、蔥1棵、姜1小塊、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺。2、肥腸用流水反復(fù)洗凈，然后加花椒、蔥段、姜片，少許鹽放進鍋里煮，煮到用筷子一戳就能插進去就是熟了。3...
1、用料：豬大腸500g、食鹽適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、淀粉適量、調(diào)和油適量、元貞糖適量。2、大腸用淀粉、生抽、油，一塊抓均，揉搓，反復(fù)清洗幾遍，清洗干凈。3、把清洗干凈的大腸切小段。4、起熱鍋...
1、爆炒豬大腸的用料首先需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮豬大腸，豬大腸一定要確保是新鮮的，另外還需要準(zhǔn)備一些調(diào)味料，比如食用鹽，橄欖油，以及少量的味精和醬油生抽等。另外還需要準(zhǔn)備少量的辣椒，最好是選擇那種比較辣的那種。將...
1、備用食材：豬大腸400克，青紅椒各1個，大蒜4瓣，生姜1塊，干紅辣椒4個，料酒1勺，生抽2勺；2、豬大腸準(zhǔn)備出適量，將其先用清水沖洗下，然后翻過來，加上點食鹽，用手仔細搓一遍，用流動的水沖洗干凈，然后再加上點...
2、首先預(yù)煮大腸洗干凈（反復(fù)用鹽搓洗）后切小塊。3、青紅椒去籽洗干凈切塊，洋蔥洗干凈切塊，蒜、姜切碎，蔥切段。4、姜蒜爆香油鍋，倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻后，倒入豬大腸和料酒。5、再爆炒片刻后...
2024/9/17
2024/9/17
2024/9/17