1、油條。油條是口感非常酥脆的油炸食品，它的中間是空心的，很多地方把這種食物作為早餐，豆?jié){油條也是是中國十大特色早餐品種之一，在麻辣燙中，油條非常受歡迎，吸滿了麻辣燙的湯汁，味道非常豐富，好吃美味還不壓秤。2、豆泡。豆制品也是麻辣燙的經(jīng)典食材，一般豆腐干、豆泡、豆油皮這些都是比較吸湯汁的，口感會很好。3、金針菇。最好吃的十種蘑菇之一，很多人吃火鍋喜歡點金針菇，在麻辣燙的食材中，只要不是帶水的金針菇都不會壓秤，還有平菇等，營養(yǎng)價值也高，氨基酸的含量很高，味道也好，深受大眾喜愛。4、粉絲。很多朋友點麻辣燙都是會點主食的，像方便面、粉絲等都是不壓秤的，本身就很輕，還可以作為主食，煮出來還會很多，就是會比較的吸水，但是整體的性價比還是比較高的。