1、烤肉必點的五種食材是五花肉、牛肉、雞翅、雞排、肥牛卷。2、烤五花：五花肉切厚片，加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺香油、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺蜂蜜、一勺白胡椒、洋蔥絲、蘋果/梨片適量。3、韓式牛肉：牛肋條切厚片，加入蔥絲、洋蔥絲、蒜末、蘋果片/梨片，生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、香油2勺、白芝麻1勺、黑胡椒適量抓拌均勻。4、奧爾良烤翅：奧爾良粉10克、生抽一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、黑胡椒粉適量。5、蒜末蜜汁雞排：雞腿肉去骨后加入蜂蜜兩勺、生抽一勺、料酒一勺、蠔油一勺、蒜片一勺、鹽、黑胡椒適量；以上所有腌肉做好后封上保鮮膜，冰箱冷藏腌制一小時以上。6、肥牛卷：肥牛卷軟化后，卷入金針菇、韭菜、尖椒用牙簽固定。