三河生產(chǎn)糯米甜酒的歷史甚長，早年有一種名叫金波酒的甜酒，在當?shù)赜绊懮醮?。建國后，三河酒廠于1951年組織技術(shù)力量，挖掘民間工藝精華，開始生產(chǎn)糯米封缸陳酒，當時叫巢湖甜酒。2、三河水豆腐 三河水豆腐，三河水質(zhì)清轍、冷冽，無雜質(zhì)，源于大別山脈。用這種水做豆腐，肉嫩，質(zhì)膩，色白。在制作技藝上...
1、三河小熏雞：三河小熏雞有著非常悠久的歷史，其制作方法精細，選用優(yōu)質(zhì)的鮮雞為主要原料，再配以糖等各種調(diào)料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的小熏雞色澤金黃泛紅，十分美味，還含有非常豐富的營養(yǎng)。此菜既可以用于佐酒下飯，又可以當主食食用。2、虎皮肉糕：虎皮肉糕是三河市新集鎮(zhèn)特色美...
三河古鎮(zhèn)主要特產(chǎn)有羽毛扇，茶干，米酒和牛角梳，這些特產(chǎn)的技藝都是先輩們一代代的傳承下的的，《走遍中國》走進三河古鎮(zhèn)對這些古老的技藝進行的拍攝拍了五味茶干與多種色、 香、 味、 形俱佳的美食 菜肴和古城墻、 楊振寧客居、 劉同興隆莊、 李府糧倉以及羽毛扇、 制桿秤、牛角梳、 彈棉花等等畫...
2、三河水豆腐三江豆腐，三江清水，冰涼，
三河古鎮(zhèn)以其獨特的傳統(tǒng)工藝品而聞名，其中主要的特產(chǎn)包括羽毛扇、茶干、米酒和牛角梳。這些傳統(tǒng)技藝源遠流長，如羽毛扇，據(jù)《長物志》記載已有三千年的歷史，而三河牛角梳的歷史也可追溯到南宋時期，至少有700多年。制作過程精細，選用優(yōu)質(zhì)牛角和羊角，經(jīng)過多道工序手工打磨，每把梳子都獨一無二。茶干和...
肥西三河當?shù)仞B(yǎng)殖類以麻鴨居多。麻鴨肉甘，性涼，肉質(zhì)細嫩鮮美。用麻鴨配以雞蛋做成的酥鴨元寶，既是可口的美味，又是營養(yǎng)豐富的佳品。挑開表面的酥鴨，向更深處探尋，便扒出幾個雞蛋來。此時的雞蛋已經(jīng)被酥鴨的美味所浸透，吃起來別有一番滋味。此菜中的雞蛋在當?shù)亓曀字性⒁庠獙殻獮殡p數(shù)，象征...
三河古鎮(zhèn)位于中國安徽省合肥市肥西縣，是一座具有深厚歷史文化底蘊的古鎮(zhèn)。這里不僅風景秀麗，古建筑眾多，而且還有很多值得購買的土特產(chǎn)。下面就為您推薦幾種三河古鎮(zhèn)的特色商品：三河米餃：三河米餃是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，以其獨特的風味和制作工藝聞名。米餃皮薄餡多，口感滑嫩，是游客必嘗的美食。購買一些現(xiàn)成...
三河鎮(zhèn)的陳金密柚更是聞名遐邇，以其碩大且甜美的果肉吸引著眾多游客。每年的采摘季節(jié)，新鮮的蜜柚色澤亮麗，是品嘗的佳時，吸引了縣內(nèi)外的游客紛至沓來。此外，三河鎮(zhèn)的河鮮和魚干以其純凈的河水源自梅江、汀江、梅潭河，享有盛譽。這些美味的特產(chǎn)，無論是河鮮還是魚干，都值得有識之士前來一嘗。而三河...
另一種特色是三河鎮(zhèn)的豆腐干，它是豆腐經(jīng)過精細加工的產(chǎn)物，口感咸香爽口，硬而不硬，韌而不韌，即使長時間保存也能保持其美味。豆腐干富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等多種對人體有益的礦物質(zhì)。制作過程中添加的食鹽、茴香、花椒等調(diào)料使其口感獨特，被譽為素食中的"火腿"，深受食客...
三河米餃：三河米餃是以糯米為皮，以肉末、豆沙等為餡料制成的一種傳統(tǒng)小吃。外形金黃誘人，口感軟糯香甜，是當?shù)厝讼矏鄣膫鹘y(tǒng)食品。醬瓜：三河古鎮(zhèn)的醬瓜是一種用當?shù)靥禺a(chǎn)的小黃瓜腌制而成的小吃，口味酸甜適中，清脆可口，非常適合作為下飯菜或是小菜享用。糖醋里脊：這道菜將豬里脊肉切片，裹上淀粉炸...
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