味噌湯是以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調(diào)味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜。味噌發(fā)源于中國(guó)或...
就是大醬湯中國(guó)古文獻(xiàn)《三國(guó)志》曾提到朝鮮半島的大醬，而日本則稱大醬為“味噌”。味噌湯即大醬湯韓國(guó)大醬湯材料:牛肉100g，南瓜1/4個(gè)，貝殼4-6個(gè)，豆腐半塊，辣椒2個(gè)，紅辣椒1個(gè)，大蔥1個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，蘑菇...
是味噌湯。就是醬湯。其實(shí)味噌就是黃豆做出的醬，做出來的湯都是奶白偏黃色的。味道比較濃郁，也很鮮。像是放了很多雞精。一般可以跟海鮮一起煮湯，味道非常鮮美。味曾從外表看上去是一種茶黃色或是茶紅色的一種糊狀...
（即味噌湯）是一種極具日本傳統(tǒng)飲食特色的湯，主要以味增為主要醬料煮制而成。味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調(diào)味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮...
味增湯是一種極具日本傳統(tǒng)飲食特色的湯，主要以味增為主要醬料煮制而成。味增是一種用黃豆制成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用對(duì)人體的健康十分...
在日本，主要以味噌湯的方式食用味噌，此外在蒸魚、肉、蔬菜時(shí)加入味噌、糖、醋等拌和的調(diào)味料，能使菜的味道更鮮美，經(jīng)常食用有利于身體健康?，F(xiàn)在，日本味噌逐漸進(jìn)入中國(guó)。日本一些著名的食品制造企業(yè)在中國(guó)建立了合資企業(yè)，...
日本方便速食的“味增湯”，包裝精美、價(jià)格不貴、又有營(yíng)養(yǎng)，可方便中午辦公室中的工作一族...味曾從外表看上去是一種茶黃色或是茶紅色的一種糊狀食物·它是由被發(fā)酵過之后又被蒸氣加工過的大豆、米、小麥以及一些其它...
味噌又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。做味噌湯貌似簡(jiǎn)單，但其實(shí)還是有一些小竅門能使普通的味噌湯變得更美味的。一般來說，掌握了下面幾點(diǎn)，基本上就能做出好喝的味噌湯來。首先是水的量，...
味噌湯所屬菜系是日本料理，日本菜發(fā)展至今已有三千多年的歷史。據(jù)考證，日本料理借鑒了一些中國(guó)菜肴傳統(tǒng)的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐漸傳入日本，使日本料理從傳統(tǒng)的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基礎(chǔ)上逐漸形成了今天...
味噌湯是以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的“國(guó)湯”，分為赤味噌和白味噌。燒滾清二番昆布汁湯底，加入“赤味噌”以及預(yù)先準(zhǔn)備好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加鹽調(diào)味即可...
2024/6/11