五、新手開清吧步驟之營銷策略在營銷這方面，剛開始的時(shí)候可通過發(fā)傳單或者其他一些方式做宣傳，開業(yè)之后可以把顧客發(fā)展成酒吧的朋友或者是會員，讓每一個(gè)顧客在娛樂之外，還能結(jié)交到一些志同道合的朋友。新手如何開清吧？以...
1、作好酒吧內(nèi)部的管理工作。包括填寫各類報(bào)表，組織召開每日班前會，定期檢查設(shè)備用具狀況以保證正常服務(wù)之用，進(jìn)行日常衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和員工儀表儀容檢查。2、作好酒吧的經(jīng)營管理工作。包括貫徹落實(shí)餐飲部下達(dá)至餐廳的各項(xiàng)...
假如酒吧的裝修比較傳統(tǒng)高雅，為了配合這樣的氣氛。經(jīng)營宜以平淡高雅為主。例如放一些比較抒懷的音樂，提供報(bào)紙雜志給客人消閑，或放一臺點(diǎn)唱機(jī)供客人選歌。這樣二合一酒吧，合適喜歡清雅的客人來此休閑。這類酒吧的經(jīng)營特點(diǎn)是...
總之，店面布置有兩種方法：一是搞成單一的地域性鄉(xiāng)土風(fēng)請酒吧；一是布置成集東西南北鄉(xiāng)村特色為—身的“大雜燴”。前者適合于小面積的酒吧，后者適合于20平方米以上的酒吧?！鰞r(jià)格品種鄉(xiāng)村風(fēng)情酒吧在店面布置方面土得掉渣...
打個(gè)比方，比如請表演公司來表演，那么消費(fèi)者互動(dòng)式非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，大型酒吧就可以舉行一些比較分散形式的環(huán)節(jié)互動(dòng)，而小型酒吧只能是畫龍點(diǎn)睛式的環(huán)節(jié)互助，分散形式的環(huán)節(jié)互助：比方說，演員和消費(fèi)者劃拳或者做小游戲，...
這種酒吧的經(jīng)營時(shí)間一般是在晚上,而經(jīng)營高峰時(shí)間是晚上8點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)。清吧概述清吧就是以輕音樂為主、比較安靜的清吧PUB或稱英式小餐吧是流行于英倫三島的一種酒吧形式。PUB即PUBLICHOUSE的簡稱是大眾化消費(fèi)場所工余相聚并輕松...
面積小的話做清吧比較適合。賣點(diǎn)：1、裝修。個(gè)性鮮明，但不要太另類的，有醇和舒適的酒吧感覺。2、音樂。節(jié)奏歡快明朗的為主。前場可選用爵士，中后場選R&B以及點(diǎn)綴一些中文流行歌曲。3、小吃。真材實(shí)料！這點(diǎn)尤為重要...
總之，店面布置，有兩種方式：一是單一區(qū)域地方風(fēng)吹亂了，請吧，首先安排東，西鄉(xiāng)村收集-人體的“大雜燴”。前者適合？了吧，這是適合20平方米條上方的一個(gè)小區(qū)域。■價(jià)格品種鄉(xiāng)村酒吧，相應(yīng)地，飲料，食品供應(yīng)也應(yīng)該...
(7)保證廚房正常供應(yīng)食物，酒吧正常供應(yīng)酒水。(8)根據(jù)需要調(diào)動(dòng)、安排管理人員工作。(9)督促下屬員工努力工作，鼓勵(lì)員工積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，求取上進(jìn)。(10)制定培訓(xùn)計(jì)劃，安排培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)知識。(11)根據(jù)員工工作表現(xiàn)做...
2、向本地區(qū)衛(wèi)生局申請衛(wèi)生許可證所需資料：本地區(qū)市工商局營業(yè)所頒發(fā)的名稱審核單，經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證明、平面圖。經(jīng)營者必須制定一套切實(shí)可行的衛(wèi)生制度，譬如該酒吧如何保持食物的清潔，消滅蟑螂、蚊子等害蟲，這也就必須...
2024/7/14