1、看酒瓶上的標(biāo)簽。2、紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。3、其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半...
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1、看包裝:好的葡萄酒多使用深色酒瓶包裝,如綠色、棕色酒瓶,它的優(yōu)點(diǎn)是能濾去對(duì)酒質(zhì)有影響的光波,有利于酒的保存,而瓶色越深(棕紅色)效果越好。酒瓶質(zhì)量應(yīng)厚薄均勻,色澤一致,外表不應(yīng)有花紋、裂紋、水泡。瓶蓋多用較木塞、金屬螺旋蓋,瓶蓋封口嚴(yán)密。商標(biāo)清晰完整,酒名突出,消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)可...
鑒別紅酒的方法如下:看條形碼、看瓶底、看級(jí)別、看計(jì)量單位、看酒封松緊、觀察顏色。 看條形碼:原裝進(jìn)口紅酒的背面都會(huì)有國(guó)際條形碼,條形碼的第一個(gè)數(shù)字代表國(guó)家,如0為美國(guó)、3為法國(guó)、7為智利、8為西班牙、9為澳大利亞。 看瓶底:正品紅酒為了便于貯藏,通常瓶底的凹陷會(huì)很深,如果凹陷太淺,則說(shuō)明這種紅酒很可能是...
1、看酒帽:酒帽就是瓶封,市場(chǎng)上見(jiàn)的最多的瓶封一般以塑料的、鋁箔的和蠟封等為主;紅酒的塑料酒帽多用于入門級(jí)的酒款,屬于餐酒級(jí),適宜當(dāng)下飲用,一般這種餐酒的品質(zhì)都達(dá)不到久藏的水平;覆蓋鋁箔的酒,一般而言也是適宜當(dāng)下飲用,不可久藏的基礎(chǔ)款酒;蠟封和錫帽的成本非常高,很多高檔的的...
想要辨別紅酒的等級(jí)可看產(chǎn)區(qū),產(chǎn)地可分為新世界和舊世界。通常舊世界的紅酒要比新世界的檔次更高。也可看酒莊的級(jí)別,級(jí)別高的酒莊產(chǎn)的紅酒等級(jí)自然更高?;蛘呖醇t酒的年份,好年份產(chǎn)的酒通常都稀缺,檔次自然就會(huì)更高。此外,看價(jià)格也行,正規(guī)的商家賣的價(jià)格貴,檔次也高。二、鑒別紅酒最簡(jiǎn)單的方法 ...
紅酒的級(jí)別可以通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)判斷:1. 酒標(biāo)標(biāo)示:在酒標(biāo)上,不同級(jí)別的紅酒會(huì)有不同的標(biāo)識(shí)。例如,法國(guó)紅酒中,AOC級(jí)別的酒會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)示為"AOC",而不是"APPELLATION d'origine contrlée"。2. 酒瓶外觀:通常來(lái)說(shuō),高級(jí)別的紅酒酒瓶的外觀會(huì)更加精致,而普通酒的酒瓶則相對(duì)簡(jiǎn)單。3. 葡萄品種...
紅酒分4個(gè)等級(jí),即日常餐酒、地區(qū)餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定地區(qū)葡萄酒。1、日常餐酒。日常餐酒為最低等級(jí)的餐酒,日常餐酒又分三級(jí):只混合法國(guó)產(chǎn)的葡萄的為高級(jí)日常餐酒,混合其他國(guó)家地區(qū)葡萄的為中級(jí)日常餐酒,法國(guó)國(guó)內(nèi)釀造的葡萄產(chǎn)地不明確的為低級(jí)日常餐酒;2、地區(qū)餐酒。它是日常餐酒的升級(jí),...
優(yōu)良地區(qū)餐酒,級(jí)別簡(jiǎn)稱 VDQS ——是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果 在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會(huì)升級(jí)為AOC。 ——產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。 ——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。 地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——可以用標(biāo)明...
西班牙的紅酒一共劃分為五大等級(jí):一般等級(jí)、高級(jí)別等級(jí)、窖藏等級(jí)、珍藏級(jí)、以及特級(jí)珍藏級(jí)。了解了關(guān)于等級(jí)的劃分,不妨再了解一些關(guān)于紅酒酒的小知識(shí)吧。起酒:就是用開(kāi)瓶器將酒打開(kāi),切記不要穿透軟木塞,這樣利于儲(chǔ)存。倒酒:酒瓶標(biāo)朝上,慢慢的傾斜著倒酒,一般為容器的1/3,且不可將酒全部倒完...
一、看產(chǎn)區(qū)。一般舊世界(歐洲)的紅酒要比新世界(澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國(guó)等)的紅酒級(jí)別高。二、看酒莊列級(jí)。級(jí)別越高的酒莊出產(chǎn)的紅酒檔次就越高。三、看年份。四、看價(jià)格。紅酒 紅酒,是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒中比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓...