1、酸度:低酸度的葡萄酒喝起來會顯得柔弱無力,而過高酸度的葡萄酒又會顯得尖酸刺激。好的紅葡萄酒的酸度應該與其甜度、單寧和風味物質(zhì)達成平衡。2、酒體:對于紅葡萄酒來說,影響酒體的最重要因素就是酒精度,其他因素還有風味物質(zhì)、單寧、...
第四步：看品牌 其實這個一般來說，紅酒優(yōu)劣主要看具體情況，因為一款品牌里面總會有高中低不同水平的酒，因此并不能作為主要依據(jù)，但是一個較為大的品牌，肯定酒的質(zhì)量會比較穩(wěn)定。
法國葡萄酒酒標一般包含有酒莊名、酒莊圖標、等級信息、酒精含量、產(chǎn)區(qū)、法定產(chǎn)區(qū)名、年份、容量、生產(chǎn)商、裝瓶地點等信息。通過這些信息就可以了解到這款法國葡萄酒的基本信息。不論是地區(qū)餐酒（vin de pays,VDP）、優(yōu)良地區(qū)...
借下面這張酒標為例,我們看看它到底包含了哪些秘密: 1)從上往下看,我們首先看到的是產(chǎn)酒國度,法國葡萄酒有制度規(guī)定,凡是出口的紅酒,都會注明原產(chǎn)國。 2)酒莊名(酒名),法國紅酒文化,基本上也是酒莊文化,大大小小的酒莊支撐了法國紅酒...
三、看罐裝地 原瓶原裝進口紅酒的中文標或錫帽上會標注葡萄酒的原產(chǎn)地與灌裝時間，除此之外不會標有灌裝地，如果發(fā)現(xiàn)中文被標上有罐裝地就要多加留心了，因為這樣的就很可能就是原酒進口酒。四、看報關單 任何進口紅酒都會...
2、看顏色。一般來說酒的顏色跟葡萄品種有關系，如果是相同葡萄品種的紅酒對比，年輕的酒色深（紫或深紫），陳年老酒色淺（專色棕紅）3、看品牌。品牌都是靠口碑相傳，以品質(zhì)取勝的。所以，大品牌的進口紅酒肯定會比較好。
或者看酒標上的酒莊名就能知道紅酒的名字，一般紅酒的名字都是酒莊名/品牌名+葡萄品種+類型（干紅、甜白、桃紅、起泡酒等）。比如“金羽毛美樂干紅”，就是金羽毛（品牌名）+美樂（葡萄品種）+類型（干紅）。以上信息由...
5、看瓶塞 一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一樣，所以一定要在開了之后拿出來看看，正規(guī)紅酒都是這樣的。怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法 6、看色澤 正宗紅酒的顏色是非常自然的，因為是...
一般來講酒標上最大的字就是這瓶酒的名字或者牌子，你這瓶酒最大的字classique vinadeal fwine，這是法文，中文意思是經(jīng)典葡萄酒的葡萄酒。這只能算這酒的名字，因為這酒不是酒莊酒。他寫著裝瓶信息了，mis en bouteille...
怎樣挑選好的干紅紅酒 1.看酒的等級,有些國家會給紅酒分等級,例如法國把紅酒分為4個等級,最好的一級是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,簡稱AOC,酒瓶上會有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee的標識。二級是優(yōu)良地區(qū)餐酒,簡稱VDQS,酒瓶上會有Appellation+產(chǎn)...
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