綠茶沒有生茶熟茶之分。生茶是后發(fā)酵茶。綠茶和生茶的區(qū)別在于殺青過程中的溫度，干燥方式，綠茶是高溫殺青，破壞酶活性，達到提香的目的。生茶是低溫殺青，鈍化酶活性，以便后期進行自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化。綠茶的保質(zhì)期一般為2年，生茶...
大紅袍茶不分生茶和熟茶，只有普洱茶分生茶、熟茶。普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青。毛茶制作后,因其后續(xù)工序的不...
你好。紅茶不分生熟。1、從顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進行，出現(xiàn)葉邊...
生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。熟茶，以云南大葉種曬青...
由此可以看出，普洱茶生茶和熟茶的區(qū)分，是以茶葉有沒有"渥堆發(fā)酵"為界定標(biāo)準(zhǔn)。在茶葉還沒有人為的渥堆發(fā)酵之前，稱之為生茶；當(dāng)茶葉開始進行渥堆發(fā)酵之后，則轉(zhuǎn)變?yōu)槭觳?。而這種制作工藝，和鐵觀音完全就是天壤之別。鐵觀音是...
工藝上的不同：普洱茶制作工藝簡單分為幾步：茶鮮采摘-攤晾-殺青-揉捻-干燥即成毛青也就是我們說的普洱生茶，而熟茶則是還需要經(jīng)過“渥堆”這個工序。普洱生茶與熟茶都需要厭氧發(fā)酵的環(huán)境，但普洱生茶的發(fā)酵過程是以漸進的...
區(qū)分生茶、熟茶可從沖泡后的茶底、茶湯分辨。生茶沖泡后，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，哪怕是存放時間很長的古董茶，也能讓你感覺到他的活力和“真韻”，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑；熟茶沖泡后葉底...
1、黑茶沒有生熟之分，新的黑茶可以等同于普洱的生茶，當(dāng)然，制作工藝有區(qū)別。2、普洱茶本來也沒有生熟之分，是上世紀(jì)70年代中期才發(fā)明的，通過人工渥堆發(fā)酵，加速茶的陳化過程，但熟茶和陳年生茶的口感完全不同，沒有層次...
普洱生茶：是沒有發(fā)酵的茶，味道類似于綠茶。但是老普洱生茶的味道介于熟茶和生茶間，感覺非常好。如果你要送普洱茶的話，它不僅具有飲用價值，還具有收藏價值。但是如果你送得人不會和普洱茶他估計接受不了普洱茶的陳味。
你好，這個問題可真太巧了，小編就是福鼎人。福鼎白茶可是我們福鼎的一大寶藏啊。據(jù)我的了解，福鼎白茶可沒有生茶熟茶之分，只有新茶和陳茶之分。對于福鼎白茶而言，水份在6~5％，趁熱保存的，幾年內(nèi)與當(dāng)年的新茶其實差別...
2024/4/30
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