普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主...
1、顏色：生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，(并且新生產(chǎn)的熟茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色...
如題，我想知道:生的普洱茶和熟的普洱茶有什么區(qū)別嗎
1、外觀顏色差別很大。生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金黃色，有強(qiáng)烈的堆酵味，類似于霉味。輕度發(fā)酵的有類似桂圓的味道，重度發(fā)酵的有悶悶的草席味。上...
2、七子餅茶既有生茶，也有熟茶，因?yàn)槠咦语灢璧脑牧蠟槠斩瑁褂闷斩柚瞥傻钠咦语灢鑼儆谏?，而使用普洱熟茶制成的七子餅茶屬于熟茶，其性狀溫和，有養(yǎng)胃的功效七子餅茶的形態(tài)特征七子餅茶是以普洱茶為原料...
外觀顏色大不同生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色?？诟凶涛洞蟛煌璧牟枞~,通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫,則有烘干香甜味。熟茶的，有...
七子餅茶既有生茶，也有熟茶，因?yàn)槠咦语灢璧脑牧蠟槠斩?，使用普洱生茶制成的七子餅茶屬于生茶，而使用普洱熟茶制成的七子餅茶屬于熟茶，其性狀溫和，有養(yǎng)胃的功效。七子餅茶的形態(tài)特征七子餅茶是以普洱茶為原料，...
3、從口感區(qū)別生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。4、加工步驟的區(qū)別生普洱茶：云南大葉種茶鮮葉—萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞魤骸稍铩Ｊ炱斩瑁荷杳琛獫袼磸?fù)翻堆...
一、性質(zhì)不同1、普洱生茶普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。2、普洱熟茶普洱...
熟茶有散茶和緊壓茶,其品質(zhì)特征為:外形色澤紅褐,湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐,勻整.緊壓茶每塊均有包裝紙,包裝紙上必須明示廠名,廠址,產(chǎn)品名稱(能反應(yīng)生茶或熟茶),凈含量,生產(chǎn)日期,質(zhì)量等級,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)...
2024/7/2