1、將干海參倒入無油跡干凈的器皿里加入純凈水加入冰塊（水一定要淹沒海參）。蓋上器皿把海參放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時換一次水，換水的作用是為了淡化海參自帶的鹽分和保鮮作用。切記不能使用自來水且不能讓海參碰到油跡或其他化學(xué)物質(zhì)。2、48小時候后將海參拿出沿著海參腹部的開口處用無油...
操作方法 首先我們?nèi)〕鲑I來的干海參，選用適量純凈水來泡干海參，水量一定要末過海參，大概泡48小時左右，中間每十二小時要換純凈水。把稍微泡軟的海參，用剪刀從中間剪開，進行清洗海參，注意一定把海參內(nèi)部清洗干凈，以免有泥沙。把洗凈的海參加入適量純凈水，讓入鍋中煮大火煮開，然后改小火再煮半個...
1、首先我們?nèi)∫粋€干凈無油的容器，最好是有蓋子的，倒入適量的純凈水，將海參放入泡24-48小時直至發(fā)軟。2、放入冰箱冷藏室，每8小時換一次水。3、泡好后，海參腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，圓形凸出的部分是海參的肛門，一并清理了，取出內(nèi)筋和沙嘴，清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì)。4、拿一個潔凈...
1、將海參置于冷純凈水中（放冰箱保鮮層），浸泡36-48小時左右（每隔12小時換水一次），直至將海參泡軟為止。注意裝海參的容器中一定不要有油哦。2、將泡軟的海參從腹部縱向完全剖開，去掉海參前端的硬的牙狀物，將海參內(nèi)筋去掉或者剪斷，用清水沖洗干凈海參內(nèi)部。3、洗凈后添純凈水上無油鍋加蓋大火...
海參正確泡發(fā)的方法如下：1、準(zhǔn)備好純凈水、無油器皿、淡干海參，將海參放入純凈水中，置入冰箱冷藏保存，每12小時換一次水，浸泡2-3天，海參沒有硬心即可。2、將海參沿腹部縱向剪開，剪掉沙嘴，去除里面的雜物，將內(nèi)筋橫著劃斷成三等份或者四等份。3、把海參放入無油鍋中，填滿純凈水，大火燒開后...
海參的發(fā)泡方法和做法如下：工具/材料：干海參、純凈水、容器、冰箱、剪刀、電壓力鍋。1、將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內(nèi)，加入純凈水，海參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。2、浸泡48小時后，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大。3、清洗泡好的海參，海參腹部...
干海參泡發(fā)方法：用料：海參干品4根。步驟：1、一次泡發(fā)：將要泡發(fā)的干海參用清水稍微沖洗后，放置于干凈無油的容器里，加入沒過海參的純水，冷藏浸泡2天，期間每天至少換水一次。2、第一次泡發(fā)后，海參約脹至干品時的三倍大，全身無硬芯、呈Q彈質(zhì)感。3、清理內(nèi)臟：用剪刀小心剪開海參的肚子，...
海參泡發(fā)步驟：1、浸泡脫鹽：將干海參稍微沖洗，放入無油干凈的容器中，倒入足量純凈水，將容器放入冰箱保鮮層，保持0—5度水溫，開始泡發(fā)。此過程需持續(xù)48小時以上，中途6-8小時換一次水，泡至海參脹大，手捏上去無硬芯，參體有彈性，且能夠大角度的彎曲即可。2、去嘴斷筋：將泡軟的海參從腹部縱向...
01:08
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07