看你的這個(gè)圖應(yīng)該體重應(yīng)該有七八倍左右了,算一般般的海參品質(zhì),真正好的品質(zhì)是純淡干的,泡發(fā)之后10倍以上
100頭好海參能泡發(fā)到2.5倍至3倍的長度,如果干海參在正常發(fā)泡情況下1.5倍的長度都達(dá)不到,那么這個(gè)海參的質(zhì)量就很有可能存在質(zhì)量問題,主要指添加鹽或糖之類的,這類海參建議消費(fèi)者不要。海參的寓意是,延年益壽身體健康...
7.5cm到9cm。海參通常能泡發(fā)到2.5倍至3倍的長度,因此三厘米的海參可以泡到7.5cm到9cm的長度。海參提取液有溶解纖維蛋白的活性,并有激活纖維蛋白溶酶原的作用。海參中尚含有能增強(qiáng)尿激酶活性因子。
干海參泡發(fā)后一般是原來大小的2.5-3倍,如果泡發(fā)后達(dá)不到原來大小的1.5倍,也不排除買到劣質(zhì)海參的可能。海參泡發(fā)的方法是:先用熱水將海參泡24小時(shí),從腹下開口取出內(nèi)臟,換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來...
3厘米淡干海參泡發(fā)后至少5cm以上,會(huì)發(fā)的能發(fā)到6cm以上。淡干海參是通過對(duì)新鮮海參進(jìn)行去內(nèi)臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬制成的海參產(chǎn)品。泡發(fā)淡干海參通常發(fā)至兩倍大的時(shí)候口感是最好的,營養(yǎng)也不會(huì)流失。放至三倍大...
第一次泡發(fā)需要2天2夜的時(shí)間,期間需要換4次水,每隔8至12個(gè)小時(shí)換一次水。注意:泡發(fā)期間,水里不能有任何雜質(zhì)。第三步:經(jīng)過2天2夜的泡發(fā),海參會(huì)漲發(fā)到原來干海參的2.5至3倍大。接下來,我們?cè)賮硖幚硪幌潞?..
6到8厘米長。2厘米長的海參如果泡發(fā)充分的話能漲到6到8厘米長。漲大程度和泡發(fā)方法很有關(guān)系。
海參到底泡發(fā)多大合適呢?通常海參的泡發(fā)率在2-2.5倍左右(體積),而專業(yè)廚師建議1斤干海參泡發(fā)到7斤、7斤半口感最合適。廚師說海參的泡發(fā)率過于追求出成率(泡發(fā)率)不但影響口感,還影響海參的烹制。因?yàn)榕莅l(fā)得過...
大約78~90厘米。無法直接從干海參的長度來判斷海參到底能發(fā)多大。但是有經(jīng)驗(yàn)值可以供參考,較好的淡干海參可以水發(fā)到質(zhì)量為原來的13~15倍,純淡干的甚至可以到接近16~18倍,當(dāng)然這需要很純熟的發(fā)制技巧。
同一重量的海參能發(fā)的體積也不同。綜上所述,回答這個(gè)問題需要具體分析具體情況。一斤50頭的海參每只能發(fā)多大,取決于海參的重量、形態(tài)、品種、產(chǎn)地等因素。如果您想了解更詳細(xì)的信息,建議咨詢海參養(yǎng)殖專業(yè)人士或相關(guān)機(jī)構(gòu)。