1、把海參放到干凈無油的容器里，這里用的是小鋁盆。然后加入純凈水，水不能太少，因為海參是吸水的。浸泡兩天，記住，每12小時換一次水，否則會變質(zhì)。2、兩天之后，把泡大的美國海參取出，用剪刀把肚子割開，去掉海參頭...
問題一：美國海參怎么做好及做法你好，先煮兩遍，再放入海立美溶液浸泡漲發(fā)，海參口感糯脆，，出品率高，烹調(diào)不收縮。問題二：美國海參好不好美國海參是市面上常見的一種進(jìn)口海參，該海參是一種純野生、純淡干的海參...
美國產(chǎn)的大海參，如果小炮發(fā)，也可以用溫水直接泡發(fā)就可以了，如果是特別大的海參，建議用開水煮一下，這樣更好的有助于泡發(fā)的
美國海參有很多品種,你購買的是哪種?如果是黑仔刺參,發(fā)制方法如下:第一天:用干凈無油的鍋，加足純凈水將海參浸泡一個晚上第二天:換純凈水，煮開2分鐘,關(guān)火后放置至自然冷卻第三天:重復(fù)第二天的方法,換純凈...
1.干海參直接用自來水沖洗，洗掉表面的一點灰塵。2.用涼純凈水浸泡24小時左右，中間換水兩次，直到海參變軟。3.將泡好的海參從腹部縱向切開，去掉海參前端的牙齒，也就是沙嘴。4.在純水上加一個無油鍋，蓋上鍋蓋煮開。換...
國外的某些海參品種如果泡發(fā)的過程不規(guī)范，很容易出現(xiàn)麻口的，但這不代表此種海參對人有危害，海參和人參都含有同類的活性物質(zhì)——皂甙，這是一種巧合；皂甙味苦，并有點辛辣味，有毒性，因此海參皂甙又叫海參素或海參毒素...
美國參在泡發(fā)的時候沒有特別的講究的，跟國內(nèi)養(yǎng)殖的速生的刺參（遼參），差不多同樣的泡發(fā)方法，只是別用保溫瓶來泡發(fā)，因為發(fā)量很大，泡發(fā)后可能拿不出來了，同時回應(yīng)一下前面那個不懂裝懂的，茄參就是茄參，只是一種...
之所以選用純凈水泡發(fā)海參的原因可是講科學(xué)的，因為純凈水里的離子含量少！利于海參吸收，如此一來，海參就泡發(fā)率就會大大增加！2，美國海參個兒頭很大，一次別泡太多了，吃不完浪費，冷凍的話口感會發(fā)生變化，所以吃多少泡...
干海參怎么發(fā)呢：1、把干海參用自來水沖洗1分鐘，洗去表面的浮沉；2、洗好的干海參置于0~5度的純凈水中（建議放在冰箱保鮮層，且容器確保無油）24~36小時，中間換2次水，直至海參泡軟；3、泡軟的海參從腹部縱向剖開，...
美國海參好不好美國海參是市面上常見的一種進(jìn)口海參，該海參是一種純野生、純淡干的海參，其營養(yǎng)價值不低于國產(chǎn)刺參。不過美國人不吃海參，所以可能美國的海參比中國的要便宜一些吧。由于過度的捕撈和海洋污染，中國出產(chǎn)的...
2024/7/9
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