油炸蓮子加工工藝，涉及蓮子加工工藝。包括步驟（1）清洗；（2）浸泡；其特征在于：步驟（2）在60～65℃的熱水中浸泡1．5～2．5小時(shí)；還包括步驟（3）漂燙，將蓮子放在沸水中快速燙煮，溫度為90～100℃，時(shí)間為3～5分...
最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上...
食用油適量爆炒蓮子的做法洗凈蓮子，裝漏盆瀝干水。不剝殼等下會(huì)自己裂開開火，把鍋里水燒干放油，油表面冒煙倒入蓮子，可能還會(huì)油炸出來，我舉著鍋蓋擋著的。鍋鏟翻動(dòng)蓮子，慢慢蓮子會(huì)有些發(fā)白，繼續(xù)翻炒，慢慢...
這道菜的具體做法是，先準(zhǔn)備適量的通心蓮子，以及少許的白糖、食用油、炒芝麻等。將蓮子用溫水泡1個(gè)小時(shí)，然后，瀝干水分蒸熟，并保持蓮子表面的水分，撒上面粉，再撒上淀粉裹勻，將其抹上香油后備用。再向熱鍋下蓮子，...
1.干蓮子去皮及蓮心，洗凈上籠，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥（或用小型絞肉機(jī)絞細(xì)）即成蓮茸；2.把炒鍋洗凈燒熱后放入熟豬油，四成熱時(shí)，放入白糖，燒煮；3.待糖燒溶化后，倒入蓮茸，不斷用手勺推動(dòng)翻炒，火候...
;佐料雪(150克)和蓮子(一些)佐料鹽(少許)姜(一塊)油(2茶匙)淀粉(少許)胡椒粉(少許)肉末(100克)炊具油炸鍋一個(gè)將鍋里的水燒開，放入干蓮子，煮十分鐘，撈出。2豬肉末用鹽和淀粉拌勻；姜切碎備用。三小心地將煮熟的...
做法把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)。待銀耳煮至濃稠后，...
1、鍋入底油熱，下燜好五花肉塊400克平底鍋煎至冒油，盛出來瀝油備用。2、鍋入動(dòng)物油20克燒融，下蒜頭60克、干蔥頭塊30克、小香蔥段20克、生姜20克、香萊段10克、尖椒片6克爆香，倒進(jìn)煎香的五花肉塊走紅煸炒兩下...
利尿降溫腰果所含的成分中有利于排尿，還可以降溫。增加抵抗力常常食用腰果可以前進(jìn)機(jī)體抗病才干、使體重增加。助于排便排毒腰果含有豐盛的油脂，食用腰果可以潤澤腸道，促進(jìn)排便和排毒。腰果美容降脂的成效作用腰果中的不飽和脂肪...
放入剝好的蓮子，加少許鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮2個(gè)小時(shí)左右，1個(gè)半小時(shí)后開鍋嘗味道，然后再根據(jù)情況選擇甜和咸度進(jìn)行調(diào)整，之后再燜半小時(shí)至湯濃稠就可以啦烹飪技巧買來的帶皮五花肉是必須要過油炸的，油炸的目的...
2024/12/5
2024/12/5